最近事儿好多。btw吾乃楼主小蜜。
这里发一下鸡蛋布丁的做法! 此配方可作8个布丁!
食材:鸡蛋240g(约4个,可以适当减少不得加不然做出来就是甜烤蛋),牛奶500g,绵白糖50g
做法:(由于没时间做,所以不发图了。)^_^
1 将牛奶倒进奶锅(任何小点的锅子) 煮*至溶化。用小火,煮时需搅拌。 在煮的同时,把240g鸡蛋打散。
2 打散了基本糖也就与牛奶融合了。关火冷却。(可以把锅放在装满水的大脸盆中)
3 将冷却后的牛奶倒入蛋液。搅拌均匀
「小贴士」如果有筛网的话,可以过筛一下。
4 准备好八个磨具,把3倒进去。准备一个盘子倒水进去使水高度大致处于盘的三分之一'(此处的烤盘为pizza烤盘或其他烤盘。至少5cm高。)
烤箱tips!!
制作布丁很简单,但又不简单。制作布丁最重要的就是烤这一步。
微波炉烤箱:160摄氏度,倒数第二层 四十分钟
大烤箱:140摄氏度 下层 40分钟
拿出来后须冷却。若冷却后中空,那就失败哩!布丁很好做,但很难做好!大家加油啦!有事请
@taylor_1999 或 层主。