（47）【微波加热致癌？没这回事】最近有人称微波炉加热，使得食物的分子结构发生了改变，产生了人体不能识别的分子。这些奇怪的分子是人体不能接受的，有些具有毒性，还可能致癌。专家解释：微波炉只是加热食物中的水分子，不会改变食物分子结构。微波加热只是一种物理加热方式，正常使用，不会产生致癌物质

48）美国亚利桑拿大学癌症中心流行病学家克拉克博士历时10年研究得出结论：硒可以在总体上降低40%的癌症(癌症食品)患者风险，尤其对前列腺癌、结直肠癌和肺癌有最为明显的预防效果。国内有专家发现，长寿老人的血硒水平比正常人显著高，百岁老人的血硒水平比正常人高3倍。

（51）【白色开心果全靠漂出来！】爱吃开心果的童鞋注意啦！经调查确认：开心果并没有白色的品种，市场上白色开心果是经过二氧化硫或过氧化氢漂白处理的。食用这样的开心果，会导致消化道不适，还存在致癌、畸形和引发基因突变的潜在危险。别让开心果变不开心！快转给身边的吃货们！

（53）【樱桃好吃，可不要贪吃哦】樱桃的含铁量在水果中卓尔不群，维生素A也比葡萄、苹果多4—5倍。铁是合成人体血红蛋白的原料，所以樱桃可以缓解贫血，对女性有极重要的意义，还适用于四肢麻木和风湿性腰腿病的食疗。不过樱桃中含有一定量的氰甙，若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。

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（54）由于火腿及腌制品中含有硝酸盐，在乳酸菌的作用下可还原成亚硝酸盐，在唾液中硫氰酸根催化下，产生致癌物，可能引起胃肠、肝等消化器官癌变。因此，吃含有硝酸盐的食物前后1小时不宜饮乳酸饮料。你正在吃早餐吗？下次可要注意不要同食哦。

（55）【为什么羽毛球用加湿器吹一下就不易掉毛了？】干羽毛中有空穴，可通过毛细现象吸水，空穴被水填充后能吸收击球产生的部分能量。且羽毛是蛋白质有亲水基团，润湿后分子链活动性更好，易靠链运动吸收能量，羽毛就变得不容易掉了。

(56)【生活中的化学】蛀牙，俗称虫牙，学名龋齿，是含糖食物（特别是蔗糖）进入口腔后，在牙菌斑内经致龋菌的作用，发酵产酸，这些酸（主要是乳酸）从压面结构薄弱的地方侵入，溶解破坏牙的无机物而产生的。成因致龋菌、糖类、牙菌斑和易感的牙缺一不可，和蛀虫没有关系，只是和虫蛀的样子很像。

（60）【充水就是充电！化学威武！】手机没电了？就近找点水浇一下就好。日前，瑞典皇家理工学院研发了世界上第一款可以用水充电的设备。当把水倒进这款名为PowerTrekk的金属盘后，它便能释放氢气，与氧气结合，将化学能转为电能，能为一部iPhone提供25%到100%的电量，自来水、雨水、海水都能充啊！

（61）研究显示，吃的太油腻的人易发脾气，愤怒以及焦虑。研究人员解释，油腻的食物会影响大脑中某些化学物质的产生，从而使人情绪不稳定。而主食中的碳水化合物则能帮助保持大脑中快乐激素的产生，让人情绪稳定与乐观。

（62）【沸水焯煮蔬菜能够去掉什么】除去一半以上的可溶性草酸；大部分亚硝酸盐；大部分有机磷农药；大部分嘌呤；不到1%的铝、铅、镉等污染元素。同时，还可能会丢掉一半维生素C和叶酸；一半的钾，一半的类黄酮、硫甙和花青素。有利也有弊，到底利大还是弊大，看自己更看重哪一方面了~~~

（63）【老嚼口香糖易发胖】嚼口香糖尽管能让你口气清新，但也可能会影响你的体重。这是发表在英国《每日邮报》上的一则报道。研究认为，口香糖的化学原料让水果和蔬菜都失去了原有的风味，让人们的味觉变得不敏感，因此经常嚼口香糖的人吃下的高热量甜食比别人要多，口味更重。

（64）【豆浆别和药物一起吃】豆浆含钙量高，一旦和药物里的某些成分发生化学反应形成沉淀，长期处于这种情况可能出现结石。豆浆含有酸性物质，与酸性药物如阿司匹林、维生素C等一起服下，会刺激胃酸分泌，造成胃部不适。如果它与碱性药物如碳酸钙、氢氧化铝、三硅酸镁等同服用，则会降低药物的疗效。

（66）铊，一种金属元素，符号TI，白色，质柔软。其化合物有毒。英文名：Thallium，意为嫩芽——因它在光谱中的亮黄谱线带有新绿色彩，1861年发现。它的主要用途是制造硫酸铊—— 一种烈性的灭鼠药。铊是无味无臭的金属，和淀粉、糖、甘油与水混合即能制造一种“款待”老鼠的灭鼠剂。在扑灭鼠疫中颇有用。

（67）【美国化学学会：中国大米含铅量最高】BBC报道，美国化学学会发表大米研究报告称，来自中国大陆和台湾地区的大米铅含量最高，会导致成人铅摄取量超标20至40倍，儿童超标30至60倍。研究指出，印度及中国等国家常以未经处理的污水或工业废水灌溉，令大米更易受污染。