之前自己一直在纠结灌汤包里面的汤是怎么包进去的呢？后来我们老师说那是皮冻做的现在想想觉得自己还真的是挺无语的！
现在就跟大家说说这美味多汁的灌汤包是怎么做的哟！

食材明细
小麦面粉1斤 鸡腿肉半斤 肉皮清冻 大葱 姜 料酒 盐 味精 花生油 五香粉
制作步骤：
1. 将面粉用开水烫一半后再用温水和成面团；
2. 将鸡腿肉剁成肉泥，放入姜末、葱花；
3. 肉皮冻切碎；
4. 将皮冻及料酒、精盐、味精、花生油、五香粉加入鸡肉馅内拌匀；
5. 将面团擀成一张张圆面皮儿，包入馅，捏出褶；
6. 上屉蒸15分钟左右，取出即成。