14.远离节食！韩媒支招吃可提高饱腹感食物来减肥
【环球新闻综合报道】据韩国sportsworldi网站7月24日报道，夏季作为减肥高峰期，许多人通过节食来减肥，但这是错误的方式。韩国专家建议，可以吃能提高饱腹感的食物来减肥。
　　减少饮食量多吃饱腹感强的食物是能从根本上减肥的好方法。节食会改变因暴食引起的肥胖体质，但会给人体带来不好的影响。因此在饮食方面应尽量摄取卡路里低饱腹感强的食物。
　　要想在所剩不多的假期里实现短期减肥的效果则可以选择活动量少的前天晚饭不吃，早饭与中饭吃好选择低卡路里的笋、豆腐和魔芋等。这些卡路里低又有强饱腹感的食物是想减肥的人最优先选择。
　　吃的米饭也有讲究，与白米饭相比，糙米拥有更多的营养素且有高的饱腹感，大家可以尝试一下糙米饭。小菜少放盐，可选择富含纤维素的食品。
　　睡前的空腹感也是在减肥过程中值得重视的环节。下午6-7时可以吃点土豆，香蕉，番薯，南瓜等，不吃晚饭也能轻松减肥。这种饮食方法不仅摄入的卡路里低、富含多种营养且能科学应对身体出现的空腹感，这才是健康正确的减肥方法。
　　一名专家表示，即便努力运动但摄取高卡路里的食物或运动过后立刻喝饮料都不是减肥的正确方法。相反，摄入富含蛋白质、纤维素且有高饱腹感的食物，均衡膳食才是减肥的有效方法。

15.睡觉也能减肥！美研究称室温越低减肥效果越好
【环球网综合报道】据俄罗斯《世纪报》7月23日消息，美国科学家发表最新研究成果表明，睡眠空间温度低有助于减肥。其原理是身体为保持最佳的体温会燃烧多余的脂肪，所以即使在睡梦中也能达到减肥的效果。
　　科学家邀请若干名男性志愿者参与实验，观察其在卧室室内温度发生变化时的身体反应。实验为期4个月，研究人员为志愿者们提供相同的饮食、床单、睡衣和毯子。在志愿者处于睡眠状态时，研究人员会设置不同的室内温度。第一个月的室温为18摄氏度，第二个月和第三个月的室温设置为23摄氏度，最后一个月的室温设置为27摄氏度。分析实验数据后研究人员得出结论称，室温越低，减肥效果越好。
　　专家认为，睡眠空间温度低能加速人体的新陈代谢并激活棕色脂肪，从而达到燃烧卡路里，为身体提供热量的目的。而睡在温度较高的卧室则会适得其反，会导致体重增加。
　　研究人员还提到，睡眠空间温度低不仅有助于燃烧卡路里，而且还能帮助保持健康，降低患糖尿病等疾病的风险。

16.眼见未必为实 最易迷惑人的6个饮食误区

生活中，很多人相信“眼见为实”。然而，这一原则在营养领域却不一定适用。你所看到的，甚至你所感受到的未必是事实真相。本期，我帮大家总结一下那些最易迷惑人的营养误区。
　　瘦肉里不含脂肪。很多人因为担心肥胖或高血脂而放弃“肥肉”选择“瘦肉”，在他们眼中，瘦肉不含脂肪，可以毫无顾忌地大快朵颐。事实上，餐桌上的脂肪可以分为显性脂肪和隐性脂肪。而瘦肉中所含的脂肪，属于隐性脂肪。瘦肉中脂肪含量有极大的差异，一般在0.4%~30%之间变动。这是因为，动物肌肉中的脂肪含量因动物品种、部位、年龄的不同有很大差异。比如，根据《中国食物成分表》，纯瘦猪肉的脂肪含量为6.2%。
　　有“筋”的菜才有膳食纤维。说到富含膳食纤维的食物，人们往往首先会想到芹菜茎、白菜帮子，这些富含菜筋、口感比较粗糙的食物。其实，每个植物细胞都有细胞壁，而细胞壁的主要成分就是纤维素、半纤维素和果胶，它们都属于膳食纤维。蔬菜筋并非蔬菜中纤维的唯一来源，而没有筋的食物很可能纤维含量更高。比如说，红薯和毛豆中不含筋，但它们的膳食纤维含量远高于有筋的大白菜。
　　没有咸味的食品不含盐。很多人认为，少吃盐就是少吃有咸味的食物。然而，盐的成分是氯化钠，除此之外，钠还有各种化合形式。有许多食品吃起来不咸，其实却加了不少钠或盐，如白面包、蛋糕、饼干、果冻等。腌肉、香肠、咸鱼等加工食品含盐更多。因此，购买加工食品时要注意看标签，尽量选择钠含量低的。
　　不甜的水果含糖量少。提到“糖”，人们往往将其与“甜”挂钩。然而，判断水果里“糖”有多少，光靠口感是不靠谱的。因为甜度不但与含糖量高低有关，还与糖的种类（例如果糖比蔗糖甜）、酸味有关。有些吃起来不甜的水果，比如火龙果和猕猴桃，口感偏酸，但数据显示，每100克火龙果中含有碳水化合物13.3克，每100克猕猴桃中含有碳水化合物14.5克。按碳水化合物总量计算，这两种水果都算得上真正的“高糖”食物。此外，含糖量较高的水果还包括苹果、杏、无花果、橙子、柚子、荔枝、柿子、桂圆、香蕉、杨梅等。
　　奶白色的汤更有营养。不少人认为，白色就是蛋白质，因此奶白色的汤是最有营养的，而事实却并非如此。奶白色只是脂肪微滴均匀地分布在水中，形成的一种乳化现象。一般来说，脂肪含量越高，汤汁越容易熬煮成奶白色。而是否能煮成奶汤，和汤的营养价值是没有多大关系的。
　　食物掉色，肯定是被染色了。洗黑米或桑葚时水变黑，是不是因为被染色了呢？其实，食物掉色是种很常见的现象，它主要由食物中色素溶解引起的。黑米、紫米、黑花生、黑玉米、黑大豆、桑葚、紫薯、紫甘蓝、蓝莓等食物中均含有丰富的水溶性色素——花青素。因此，这些紫黑色食物遇水掉色，并不一定说明是被染色，很可能是其天然的颜色。

17.1个甜筒=2勺油6块糖 冰淇淋脂肪越低档次越低
随着三伏天的到来，冰淇淋、雪糕等冷饮市场正进入销售旺季。近日，台湾《康健》杂志对冰淇淋市场进行了抽样调查。结果显示，小小的一支甜筒暗含2勺油、6块糖，是典型的高糖、高热量食物。但由于甜筒没有强制标注配料表和营养成分表，很多人对此并不知情。
　　台湾《康健》杂志随机选取了“麦当劳”、“7-11”、“汉堡王”、“宜家家居”等9家连锁商店销售的甜筒，对其中的油脂、含糖量、热量进行检验。结果显示，此类冷饮基本上就是“脂肪的化身”，一支126克的“7-11牛奶冰淇淋”，脂肪含量高达8.9克，吃下这支冰淇淋相当于喝下近2勺油，其他多个品牌冰淇淋也属于高油行列。另外，冰淇淋的含糖量也让人吃惊。台湾松青超市销售的一款“圣代冰淇淋”，每100克含糖15克。而美国好市多超市热销的一款“优格冰淇淋”，虽然单位含糖量排名第六，但每份净含量最多，一杯281克的冰淇淋，含有28克糖，相当于6颗方糖。
　　由于高油、高糖，导致冰淇淋的整体热量也容易超标。检验结果显示，“7-11牛奶冰淇淋”热量最高，126克就有196千卡的热量，再加上脆皮的热量，吃下一支冰淇淋就会将250千卡热量吃下肚。以体重60公斤的成年人为例，需要快走一小时才能将这些热量消耗掉。
　　在中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红看来，台湾的检验数值并不太高。“我认为，油、糖的含量可能会更高。”她告诉《生命时报》记者，冰淇淋不是脂肪越低越好，相反，脂肪含量越高档次越高。至于糖，一般来说，冰淇淋含糖量比甜饮料还高，糖分平均为15%。如果没有油和糖，冰淇淋根本做不出来。因此，如果要吃冰淇淋，人们就要接受它有很多油和糖的现实。
　　此外，冰淇淋还可能存在其他健康问题。比如，为了降低成本，部分冰淇淋可能用“植物奶油”代替纯奶油，而植物奶油是反式脂肪酸的来源，对心脏健康不利。另外，冰淇淋中往往含有香精、色素等大量添加剂，只要符合国家规定的食品添加剂使用标准，对成年人没有危害，但对幼儿来说，可能影响大脑发育，增加患多动症、注意力缺陷的风险，２岁以内幼儿应慎食。
　　范志红建议，如果一定要吃，要注意频次，可以把每天吃一次改为每周吃一次；还要注意分量，每次最好买小份，也可以两人分吃一份；吃了冰淇淋，其他甜饮料和甜点就要少喝少吃；对于“三高”人群来说，吃了冰淇淋还要减少肉、奶等食物的摄入量。“
　　最后，对于甜筒类冰淇淋没有配料表和营养成分表的现状，范志红呼吁，相关机构应督促行业尽快建立准则，以便消费者可以清楚、明白地选择适合自己的食品。

19.网传“隔夜西瓜表面有数以亿计的细菌” 真的吗？




买的西瓜太大个吃不完，很多家庭的做法都是放冰箱第二天接着吃。但近日一则在微博、微信等社交网络流传很广的新闻“隔夜西瓜放倒一家三口，实验证明隔夜西瓜细菌数量以亿计算”，引起不少人恐慌。
　　据《齐鲁晚报》报道，有一家三口吃了隔夜冷藏的西瓜，全都拉肚子进了医院。随后，该报记者将半个常温下放置的隔夜西瓜（表面有保鲜膜）送到相关部门进行检测。工作人员分别在西瓜切面的表层、表层下4厘米处、表层下8厘米处取样，每处取样1克，捣碎后放入培养基中，分别标明1、2、3号，放入培养箱。12小时后，1号培养基中分布着密密麻麻的菌群，实验人员表示细菌数量已经难以数清，需要以亿为单位计算；2号中的比1号稍微少了一些；3号中也难以计算。最后得出隔夜西瓜细菌数以亿计的结论，并且呼吁大家扔掉隔夜的西瓜。事实果真如此吗？《生命时报》特邀权威专家进行求证。
　　中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授何计国告诉记者，这个实验看似很有说服力，却犯了一个很重要的错误，缺少与冷藏保存的比较。因为实验中西瓜存放的条件和平常家庭里的不一样。我们通常的做法是把吃不完的西瓜放进冰箱，并且有保鲜膜、保险饭盒等遮盖，低温环境可以抑制微生物生长，而表面遮盖又可以防止二次污染。但送去做实验的西瓜是在常温下存放一夜，夏天温度高，西瓜在这种环境下很容易滋生细菌。
　　北京朝阳医院营养师宋新表示，新闻里称放倒一家三口的是隔夜西瓜，但他们吃的是冷藏西瓜，而送去实验的西瓜是常温放置的，因此两者没有可比性，而且，导致腹泻的因素有很多，报道也没说清楚是否到医院检查了细菌感染的情况，冰镇西瓜本就寒凉，吃完不舒服跟个人体质问题也有关。所以读者看到新闻不要马上对号入座，过于担心。
　　尽管如此，国家食品安全风险评估中心风险交流部副研究员钟凯表示，没吃完的西瓜确实不宜久放，切开的西瓜常温下一般最多放置4个小时，及时冷藏才安全。另外，西瓜最好用干净的保鲜膜覆盖，或者将剩余的西瓜挖出来放入密封保鲜盒里。何计国指出，这个实验也有一定的积极意义。在未切开之前，所有西瓜内部都是无菌的，切开后西瓜的细菌来源有刀、空气以及保鲜膜。如果实验者切开西瓜后马上盖上保鲜膜，那实验中西瓜表面数以亿计的细菌很大一部分可能是刀或者保鲜膜不干净引起的。这就提示大家，在家切西瓜时一定要先把刀洗干净，并且切开后立刻盖上干净的保鲜膜放入冰箱。在外尽量少买切开的西瓜。如果一定要买，又实在不放心，吃之前可以把表面的一层西瓜切掉。

。。。。。。借小尾巴一用 　　　　 　、就是被人踩得像一滩烂泥， 　　　 　　也要捏出狗尾巴花来。

20.喝牛奶过多易患骨质疏松？五大“伤骨说法”真与假
骨骼为人体提供强有力的支撑，与健康关系密切。但最近，网络上关于伤骨的一些说法日渐流行，有饮食的、运动的等等，五花八门。本期，《生命时报》记者向权威专家就此求证，和您共同辨别真假

说法一：跳绳是最伤膝盖的运动
　　回应：跑跳等动作的确会对膝盖有一定损伤，尤其对老年人
　　据统计，人躺下来时膝盖的负重几乎为0，站起来和走路是体重的1~2倍，下坡或上下楼梯是3~4倍，跑步是4倍，打球和上篮是6倍，蹲和跪是8倍。北京体育大学运动医学系教授陆一帆指出，包括跳绳在内的跑、跳、投类运动确实更易伤膝盖，特别是中老年人平衡力下降，肌肉力量不强，更可能造成运动伤害。因此，老年人最好选择游泳、散步、骑车等对膝关节负重较小的运动。

说法二：喝咖啡易患骨质疏松
　　回应：咖啡因利尿，过量喝会带走一些钙质
　　调查显示，目前七成国人喝咖啡，其中三成人已养成每天喝咖啡的习惯。中华医学会骨质疏松与骨矿盐疾病委员会副主任委员林华表示，过量喝咖啡可能增加骨质疏松的风险，因为咖啡中的咖啡因有利尿作用，会增加尿液中钙质的排泄，以及促进小肠中钙质的分泌，钙流失量和咖啡因的摄取量是成正比的。为了弥补这个缺点，建议喝咖啡时一定要加点牛奶，因为牛奶中含有丰富的钙质。

说法三：含磷食物会损害骨骼健康
　　回应：很多食物都含磷，适量摄入不会伤骨
　　美国一项调查发现，碳酸饮料中的磷酸可能是容易造成骨折的原因之一。此外，汉堡、动物肝脏、炸薯条、可可粉、煎饼等含磷食物都上了伤骨排行榜。对此，广西营养学会副理事长马力平表示，磷其实是身体必需的营养元素，很多食物中都有。《中国食物成分表》中的数据显示，中国居民人均每日磷的推荐摄入量为720毫克，100克煎饼里含磷320毫克，100克牛肉中含磷172毫克，一罐330毫升汽水中含磷约为33毫克，适量摄入并不会加速钙流失。控制高磷食物的摄入才是关键。

说法四：牛奶喝太多易患骨质疏松
　　回应：牛奶不是酸性食品，致钙流失观点站不住脚
　　牛奶一直被认为是补钙饮品，但近期一些“牛奶危害论”流传网络，这种观点认为，牛奶是酸性食品，代谢中产生大量酸性物质，需要用钙等碱性物质中和，补钙的速度赶不上钙流失的速度。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红表示，这个观点的前提就是错的，因为牛奶并不是酸性食品。虽然其中的硫、磷等元素代谢后会产生酸性物质，但它也含有大量钙、镁、钾等碱性元素，总体平衡的结果是碱性占优势。因此，喝牛奶导致钙流失的观点站不住脚。

说法五：久睡软床也伤骨
　　回应：身体窝在里面，脊柱中段下陷，易引起腰疼
　　北京大学首钢医院骨科主治医师张昆表示，静态地躺在床上确实也有伤骨的可能，因为如果床垫太软，身体窝在其中，脊柱中段会出现下陷，时间久了易引起腰疼等不适。此外，睡软床骨盆向各个方向活动都会遇到阻力，翻身坐起时需要格外用力，容易造成急慢性损伤。因此，挑选床垫时要注意床面必须与脊柱的生理弯曲相契合，并能将床与身体接触面的压力均分。

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暖

幸苦楼主了。

楼主我这人么其实没什么恶意，有时不太会说话，如果有什么不对的地方，哎呀楼主别打我了！别打了！再打就要出人命了！

上课时，某女同学传来一张纸条，看到内容我真的很想扁他，上面写的是：在吗？

啦啦啦

真不错

啊