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2楼
2015-10-21 14:26
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3楼
2015-10-21 14:27
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si_ary
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到的时候住的屋子和上传的图片一样么
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6楼
2015-10-21 19:59
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escape5
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几钱,明天的
IP属地:福建
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7楼
2015-10-21 23:12
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9楼
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10楼
2015-10-22 16:43
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13楼
2015-10-23 23:59
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今天戏剧节最后一天
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14楼
2015-10-24 16:22
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秋高气爽游乌镇,最近天气一直不错
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15楼
2015-10-26 12:24
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【食材】乌镇的红烧羊肉选料十分讲究,一定要以当年的“花窠羊”即青年湖羊为原料,这种羊肉肉嫩脂肪少,皮细洁多膏,佐料一般有萝卜、酱油、黄酒、红枣、冰糖、老姜等。
【制法】乌镇的羊肉是用土灶木柴大锅烧制的,一般要烧一个晚上,须先用大火、后用文火烧煮,火候全在于烧制者的灵活掌握。
【特色】羊肉甘温,经归脾肾,有益气补虚、温中暖下、开胃健力之功效,所含蛋白质远比猪肉多,常吃能使人容颜丰满,肌肤润泽。乌镇民间有“一冬羊肉,赛过几斤人参”的说法。老饕们对羊肉各有所好,有的喜欢夹心的肥瘦相间;有的偏爱腿精的鲜嫩多汁;有的爱好尾部的丰腴肥香;有的专挑脖项活肉,还有的则专攻羊蹄下水……往往为吃一块中意的羊肉而不惜放弃清晨的美梦,等着小火咕嘟了一个晚上的羊肉开锅。一杯小酒,一碗羊肉,或用新轧的细面下一碗羊肉面,洒上碧绿嫩黄的蒜叶姜末,吃得心满意足。
品尝乌镇羊肉的最好时间是在秋风起后,那时乌镇的大街小巷中,各家羊肉铺里都坐满了大快朵颐的食客。
16楼
2015-10-26 15:44
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太湖野生的白水鱼
【制法】剖洗后,在鱼背上均匀的片上8 刀,用葱、姜、盐和本地米酒腌制 2-3小时,洗净后放入盘中,加上鸡油、土菜油、姜片上笼蒸 6-7分钟,取出后撒上葱花即成。
【特色】其肉质细腻,滑嫩,汤汁鲜美。乌镇临近水域过去盛产此鱼,但近年来数量有所减少。一般白水鱼捕捞出水即死,但保存得法,其味不变。如若遇到活的白水鱼,则不要错失机会,可让店家活杀清蒸,尽品其鲜嫩原味。
当然把白水鱼红烧、剁椒烹饪,也是难得佳肴,更有店家将白水鱼轻盐暴腌后再蒸,也是别有风味。
提醒:此鱼虽鲜嫩美味,但鱼刺较多,食之应小心。
17楼
2015-10-27 15:10
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18楼
2015-10-30 11:03
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这几天过来的亲 要多穿点衣服了哦
19楼
2015-10-30 15:01
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