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　　"医生，我吃的东西跟我的病有关系吗？"这个问题，常常会被银屑病患者问起。在大多数情况下，医生会回答：“不，这之间没有关系。”所以患者继续吃任何他想吃的食物，病情也越来越恶化，随后吃的药也就越来越多。这种情况不仅发生在美国，世界各地都有同样的情况发生。我之所以这么说，是因为在经过五大洲的巡回演讲之后，我收到来自各个国家地方患者反应的悲惨遭遇。
　　真的很痛心，这本不该发生。通常患者如果改变饮食，制定健康饮食，这些情况都会得到改善，很多人都会脱离银屑病的魔爪。

　　在这一章，饮食对于银屑病的重要性我曾亲身见证的，将详细的介绍给读者。这由患者自己做决定，是否采用或者忽略这些建议，未来掌握在自己的手上！

我与牛皮癣的渊源
　　当我在丹佛做实习生见到H先生之前，我对于银屑病的了解仅限于书本上的照片和描述，见到他时，那是我第一次见到“活生生”的银屑病。“从头到脚被全部覆盖”这是唯一能描述H先生情况的句子。他这一辈子都在寻找治愈的方法却从来没成功过，他的绝望深深地触动了我，使我开始尽自己最大能力去搜集关于这个病的任何资料。
　　这是我开始研究银屑病的一个起点。

　　在那时我们并没有成功治愈H先生，能给他的只是暂时有效的皮肤痊愈，他知道这是只暂时的，不久这个病还会复发，他还会再来这里。
　　15年之后我又跟H先生联系上了，那个时候我已经成功治愈了几个严重的患者。虽然很高兴我们能再次相见，但是我却被他的病震惊了。他跟以前相比完全变了个样子，看起来憔悴疲惫不堪，体重明显降了很多。他的行动很缓慢谨慎，嗓音沙哑。5年之前，他患了心脏病，住了几个周的院，对生活的失去了信心。他却奇迹般的熬过去了，但是生活却变得很不堪。

　　 H先生的银屑病一直没好，我给他检查之后发现他的皮损比以前严重了很多。我给他看了我病人治疗前和治疗后的照片，对于我关于饮食能缓解银屑病的观点(15年前我们不曾意识到这一点儿)他表示很感兴趣。当他告诉我这之前在医院的经历时，这让我对自然疗法更笃定了。
　　他住院的时候，静脉注射了几个周，这个时间，他的银屑病完全消失了，医生无法解释，他也感到很震惊。没有人知道原因，他身上一点儿也看不到银屑病的症状。当离开医院的时候，他身上还是好的，后来回家开始了以前的饮食。没过多久，银屑病就爆发了。

“你平常都吃什么？”我问道。
“半熟的烤牛排和西红柿，”他回答道，“我每天吃的西红柿要以蒲式耳(计量单位)算！”
　 然而非常的不幸，我永远不会知道H先生采用自然替代疗法的效果，因为在我们见面后的不久他因心脏病去世了。

　　H先生在静脉注射的那段时间，银屑病好的原因是因为他没有吃两种我饮食规定中限制的食物：牛肉和西红柿。这就是他的身体有足够的时间去解毒，因此银屑病就消失了了。
　　我认为对于非常严重银屑病患者，可以采用静脉注射来加速解毒过程，但是这要由主治医生来决定。在我看来，H先生得经历以及从其他病人那里得到的反馈，似乎可以更进一步的证明自然疗法的理论。或许有那么一天，静脉注射会成为给患者解毒的主要治疗方法。

Rules of the Road
　　为了治疗和控制银屑病，关于饮食对银屑病影响说法的历史跟探寻解决的方法一样长。实际上，早在1932年，皮肤学教授Jay F. Schamberg, MD就曾明确的演示了饮食对银屑病的影响。然而他的研究却很大程度上被忽略，渐渐的被遗忘。

　　这个有争议的饮食理念给人们带来了很多困惑。由于官方的自相矛盾，人们对于饮食不知道该如何抉择。大多情况，他们更愿意遵循一个营养计划如果有人能指导的话。医生提到饮食常常会比较粗略，或者仅仅是把它当做是缓解疾病的一种方法，通常不会有效果或者效果甚微。
　　我认为科学领域需要不断地意识到饮食的价值。我的研究以及各种治愈的案例证明，饮食不仅有很重要的地位，而且在银屑病的治愈上地位也不容小觑。除了把它当做治疗的手段，这也能很好的预防银屑病的病发。

　　我并不想误导患者一定要相信我推荐的方法，包括饮食建议和成功的治愈。会有各种各样的原因导致失败，大多数导致失败的原因有：患者拒绝改变自己的饮食习惯；没有按照规定的饮食；或者没有坚持足够长的时间。
　　当在见过几次面，感到患者有这些想法时，我就会劝他们停止治疗。我的精力要放在那些能按照自然疗法进行，愿意花时间和坚持的病人身上，那些说他们会尝试坚持几个周的很少有痊愈的，他们大部分人忘记了要清除体内所有的毒素需要花费多长时间。

　　在几个月或者几周的时间后，一旦治疗有效果，你会对身体的快速反应感到惊讶。这个顽固的疾病似乎变得干枯了，使用恰当的工具会很快清除掉。

　　诚然，患者的病由于一些未知的原因也会经历类似的过程，比如给皮肤擦药膏已达到这个同样的效果，不用说这种情况不需要广泛的关注治疗和饮食，但是需要提醒的是，这种方法也许会因为一点儿程度的刺激就会让他们再次病发。
　　所以培养和发展分辨哪些食物是好的那些是不好的还是很重要的。

　　我最关心的是那些长期受疾病困扰或者多年(甚至是一生)寻找治愈方法的患者。他们在寻求无风险能成功治愈且不会复发的方法上遇到了困难。我很高兴接待这些病人并为他们解答问题，以及解释病的起因和怎么处理，而最重要的是他们的日常饮食。