我做的是六寸的，用的方子是两个鸡蛋较大，每个65g，牛奶和色拉油各35g，低粉55g，打发过程严格按照教程，温度160度50分钟，烤到20分钟时候顶部开始裂，30分钟左右到最好点，40分钟时候开始回缩不再变形，50分钟出来，摔了倒扣，一个多小时脱模，然后发现上面下面都塌陷了，不知道为什么？请帖友指导！