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开咖啡馆的一些创业心得

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本人第一次写主题帖,请贴吧里的大神勿喷!
本人呢也是开咖啡馆的,有一些开咖啡馆的创业心得想和大家分享一下。
说实话开咖啡馆也算是一种创业了,在这里我想和大家说的是如果大家想开咖啡馆也好创业也好,我建议大家首先选择好自己的行业,一定要选择自己喜欢的行业。因为只有你做自己喜欢做的事,才会用心去做,做起事来就感觉不到累,也很有动力。只要自己在自己喜欢的行业里用心去经营,用心去研究,用心去思考,用心往自己这个行业里钻,那么你就会在这个行业中有所成就!
其实呢!我们开店或者干事业,不是先有钱,而是先有胆。
我开店呢其实还要从几年前说起……那时候我还是一个打工仔,我就开始留意咖啡这个行业了,那时身上也有一点积蓄,心中就萌生了一种想开咖啡馆的梦想!虽然在贴吧和一些论坛里面看到一些说开咖啡店就像往火坑里跳一样,不过,这一点我也不反对,毕竟做什么都有风险!但是我当时也不知道怎么了就是被咖啡的魅力给迷惑了,想退出来已经不可能了。
于是,我就把我想开咖啡店的梦想和家里人以及朋友说了,当时他们根本都不理解也很反对我这种想法, 甚至,家里人还劝我说,咱们是农村的孩子就不要想那些不切实际的东西了,还是老老实实打工挣点钱比较稳妥。有些朋友还对我说那是一些城里人说的高大上的东西我们玩不起。 可是,小伙伴们我不甘心啊!我可不想自己的梦想还没有开始都已经破灭了!
到最后我还是不顾一切家人和朋友的反对,我还是依然决然的去学习了咖啡,从此之后我就走上了我的咖啡之路,为了我的梦想,我走访了许多咖啡馆,也去过几个城市,遇到过生意好的也遇到过生意不好的,最后在我慎重的考虑下,我还是去学了咖啡。这才真正的进入了这个圈子。
在我学习的时候我非常刻苦也非常努力,因为我要证明我可以的,我不想证明给谁看,我只想一步一步的超越自己,不想让自己后悔。
其实在我走访和学习咖啡的途中,我还认识了许多朋友。他们对我的帮助很大,我也学了很多知识和经验
更新中…


来自Android客户端1楼2016-04-01 20:02回复
    敢问楼主,最初的时候是怎么吸引客户呢,小店刚刚开业,人气不是很旺,店在开在市中心,主营是咖啡,其次是奶茶、果汁,小吃这些,好多人进来都问有没有酒,有没有饭,整得我很郁闷····


    4楼2016-04-03 11:16
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      我就想问倒数第二张是什么鬼


      来自Android客户端5楼2016-04-03 11:32
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        大神,求问新手用云朵壶怎么样。稳定性这方面可以慢慢练上来,磨豆打算进个台湾的小飞鹰。这样可以吗


        来自Android客户端6楼2016-04-03 15:04
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          你好,我也是在摸索,能一起交流么?


          来自Android客户端7楼2016-04-03 15:05
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            当我学了一段时间之后,当感觉自己有能力开店的时候,我就准备离开开始筹备了。从此我就走上了创业的不归路。
            筹备期间,也遇到了许多问题,首先考虑的就是资金问题,我把我这些年打工所有的积蓄全部拿了出来,然后又和我的小伙伴,借来一点才有一点底气。然后还有选址问题, 以及,自己的消费群体是哪些人,靠那些人才能养活自己的店。之后才好选址,才能根据自己的消费群体来开什么类型的店。
            经过一个多月的辛苦寻找,终于定下来了一个店面,面积在50平米左右。在找店面的过程中遇到的问题也不少,每次选择一个店面都要观察一段时间的人流量,就是刚定下来的这个店面,也观察了一个多星期,和房东谈的不少于5次。当店面定下来之后就开始了紧张筹备的工作当中。比如设计呀,装修啊,买家具啊,还要设备呀!还有一些咖啡用具以及咖啡店软装,还有招工问题,什么东西都要自己亲力亲为,不过还好,虽然有点累,但是感觉很充实,你还有动力。家具是定做的,设备是靠熟人买的,一些咖啡用具,有的在网上买的有的在实体店买的,感觉都还可以。不过说实话,的开一家店是真心不容易啊!





            来自Android客户端8楼2016-04-03 15:23
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              是加盟的吗?楼主


              来自Android客户端9楼2016-04-03 15:30
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                个人认为加盟的有点不太靠谱


                来自Android客户端10楼2016-04-03 20:59
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                  恭喜楼主,梦想成真。


                  来自Android客户端11楼2016-04-03 23:14
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                    恭喜楼主


                    IP属地:浙江来自Android客户端12楼2016-04-04 12:12
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                      楼主不介意的话可以交个朋友细细谈谈吗,我也有个咖啡梦


                      IP属地:陕西13楼2016-04-04 13:18
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                        咖啡厅主题是什么产品这么多你有叫厨师吗


                        来自iPhone客户端14楼2016-04-04 13:26
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                          看起来好大啊,50平吗?


                          IP属地:江苏来自Android客户端15楼2016-04-05 10:26
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                            不是的,这是第二家店!


                            来自Android客户端16楼2016-04-05 11:16
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                              我现在每天只能卖一杯


                              来自Android客户端17楼2016-04-05 13:25
                              收起回复