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【其他】16-04-07直播，做一个八寸的巧克力戚风

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配方镇楼。

　　　--这是为了十五字和刷存在感的尾巴。
来自Android客户端1楼2016-04-07 20:10回复
    称好20g可可粉，加53克热水混合好，放凉待用。


    　　　--这是为了十五字和刷存在感的尾巴。
    来自Android客户端3楼2016-04-07 20:14
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      混合成无粉粒状态的巧克力酱就放到一边。

      　　　--这是为了十五字和刷存在感的尾巴。
      来自Android客户端4楼2016-04-07 20:16
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        这是分好的蛋蛋，一般是60g左右的一只就是4 个，因为我家的蛋是自己养的鸡下的，比较小，所以我用了5个，重量还是在220g左右

        　　　--这是为了十五字和刷存在感的尾巴。
        来自Android客户端6楼2016-04-07 20:28
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          26克细砂糖，加到蛋黄里

          　　　--这是为了十五字和刷存在感的尾巴。
          来自Android客户端9楼2016-04-07 20:31
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            加40克的玉米油。使劲的搅拌均匀。直到看不到油的样子


            　　　--这是为了十五字和刷存在感的尾巴。
            来自Android客户端12楼2016-04-07 20:37
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              然后加40克的水，也是搅拌均匀

              　　　--这是为了十五字和刷存在感的尾巴。
              来自Android客户端15楼2016-04-07 20:39
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                然后称好80克的低筋面粉。

                　　　--这是为了十五字和刷存在感的尾巴。
                来自Android客户端16楼2016-04-07 20:42
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                  过筛加入刚刚打好的蛋黄糊中

                  　　　--这是为了十五字和刷存在感的尾巴。
                  来自Android客户端17楼2016-04-07 20:45
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                    重点来了，混合低粉的时候，千万不要打圈，一定要顺一个方向划，直到无粉粒状态就可以了


                    　　　--这是为了十五字和刷存在感的尾巴。
                    来自Android客户端20楼2016-04-07 20:49
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                      准备打发蛋白了，这时候开烤箱预热180度，称好蛋白的细砂糖。


                      　　　--这是为了十五字和刷存在感的尾巴。
                      来自Android客户端23楼2016-04-07 20:52
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                        要分三次加糖，每次加入大概三分之一，下图为每次加糖的蛋白状态，打好之后会有小勾勾




                        　　　--这是为了十五字和刷存在感的尾巴。
                        来自Android客户端26楼2016-04-07 21:16
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                          挖一点点蛋白到蛋黄糊里混合蛋黄糊，注意不能打圈，不然会消泡，刮刀划J，转动盘子直到颜色变一样



                          　　　--这是为了十五字和刷存在感的尾巴。
                          来自Android客户端27楼2016-04-07 21:19
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                            挖一小部分的蛋糕糊到刚刚晾凉的巧克力酱里混合



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                            来自Android客户端29楼2016-04-07 21:22
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                              最后倒进八寸的阳极模具里，震一下大泡泡就可以进烤箱了，现在烤箱的温度是170或180度，计时器调55分钟。然后就等。。。。等。。等。。。




                              　　　--这是为了十五字和刷存在感的尾巴。
                              来自Android客户端33楼2016-04-07 21:27
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