五林风赛文:早上8:00~23:00结束。发“#赛文”获取赛文,发“#成绩”查看实时排行榜。《吃货与美食家》第259期-冒泡的秀德制作
吃货是美食家的通俗版,美食家是吃货的精装版。二者的共同点是都为了吃可以不辞辛苦执着专注,却也有很多不同。第一是食材上的差别。美食家追求的是精致的食材,常常放在嘴边的词是:进口。背后是强大的经济后盾和生活档次。而吃货比较容易和钱包妥协,大街小巷、菜场地摊,以妈妈的、外婆的或小时候的味道代称一言以蔽之。第二是身材上的差别。美食家为味道而生,吃货为食物而活。美食家追求“一口之肥美”,各种食材在舌尖的表演与相互作用迸发出的瞬间美味享受,以质抗衡量,自然身材玲珑精致。而吃货对于食物的依赖原因各种,有的因为失恋,有的因为空窗期太长,有的因为漂泊在外太久,感情缺失带来对食物的贪婪,纵然有心追求极致美味,却更加依恋于食物的抚慰,因此吃到扶墙而走不足为奇。自然微胖才是典型的吃货身材。第三则是就餐环境的差别。美食家们讲究色香味的调和,讲究红酒配红肉、白酒配白肉,讲究就餐环境和氛围。餐厅光线、音乐配套,服务员的摆盘艺术,各种自拍,最后才是到嘴里的那一口,风光无限旖旎。而吃货食性很杂,平民餐馆居多,边吃还要被后面的人赶着,照片上通常是横陈杂乱的食物碗盆,和在冲来撞去的人流中坚强的笑容与剪刀手。所以,当我们遇到伪装成吃货的美食家,要坚决区分出去。
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吃货是美食家的通俗版,美食家是吃货的精装版。二者的共同点是都为了吃可以不辞辛苦执着专注,却也有很多不同。第一是食材上的差别。美食家追求的是精致的食材,常常放在嘴边的词是:进口。背后是强大的经济后盾和生活档次。而吃货比较容易和钱包妥协,大街小巷、菜场地摊,以妈妈的、外婆的或小时候的味道代称一言以蔽之。第二是身材上的差别。美食家为味道而生,吃货为食物而活。美食家追求“一口之肥美”,各种食材在舌尖的表演与相互作用迸发出的瞬间美味享受,以质抗衡量,自然身材玲珑精致。而吃货对于食物的依赖原因各种,有的因为失恋,有的因为空窗期太长,有的因为漂泊在外太久,感情缺失带来对食物的贪婪,纵然有心追求极致美味,却更加依恋于食物的抚慰,因此吃到扶墙而走不足为奇。自然微胖才是典型的吃货身材。第三则是就餐环境的差别。美食家们讲究色香味的调和,讲究红酒配红肉、白酒配白肉,讲究就餐环境和氛围。餐厅光线、音乐配套,服务员的摆盘艺术,各种自拍,最后才是到嘴里的那一口,风光无限旖旎。而吃货食性很杂,平民餐馆居多,边吃还要被后面的人赶着,照片上通常是横陈杂乱的食物碗盆,和在冲来撞去的人流中坚强的笑容与剪刀手。所以,当我们遇到伪装成吃货的美食家,要坚决区分出去。
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