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大家好,在洽谈之前,兄弟先说说我的情况,让有意者有个初步的判断!!!
我年纪27,这一行相当于新手,但是我个人比较喜欢做菜,喜欢在网上查询和自己做实验——但是毕竟没有系统学习过,所以基本功基本为零!!
我店里面有厨师,但是从我接触的感觉来说,我对老厨师确实有偏见——手艺一般,脾气很大,手艺很好的脾气估计要上天!!!
所以,我对厨师首要要求就是年轻,谦逊一点儿——我们毕竟是做服务行业的,你不能因为买主提意见,而不愿意接受——我之前两个厨师,包括现在在用的都有这样的问题——大家吃饭的时候,一起讨论说某样菜是不是可以改善一下会更好?马上怼一句:“你那个是鸡蛋里面跳骨头!”我的天,难道大家都觉得咸,是大家的错而不是你自己的错?
然后,下一节,我写出一些具体要求!!!


1楼2017-07-05 13:28回复
    第一点:希望能够团结内厨,我要把我店慢慢改善到年轻化——因为就我来说,年轻人虽然耍心重,但是思维灵活,而且说话方式更恰当,容易吸取意见!
    第二点:该耍你就给我放心耍,该做你就给我用心做!该耍的时候你要做事,我要‘收拾’人,该做事儿的时候你去耍,我也要收拾人!
    第三点:有失误不要怕,我会去顾客那里处理好的,但是不能闹情绪,不能和顾客有抵触心理——重要的是,失误后能够汲取善意的意见,而不是类似于:“我厨师这么久,这个菜就是这样做的。”!
    第四点:你是不是想知道工资了哇?我就不告诉你....


    2楼2017-07-05 13:33
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      哈哈


      IP属地:重庆来自iPhone客户端3楼2017-07-06 20:32
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        凉菜中工,脾气好,凉菜一年出师,我不敢说师父级别,能否看得上我


        来自Android客户端4楼2017-07-11 04:50
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          老板我们两个人 可以考虑下嘛


          来自Android客户端6楼2017-08-01 16:40
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            还要人?


            来自Android客户端7楼2017-08-23 11:51
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