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冰箱营养学 | 家中的全方位营养师

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  • 板野巴顿
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作为一个很(bi)细(jiao)心(xian)的人,在买食品时,一定要看包装后的营养成分表。但是,蔬菜水果肉蛋奶,这些日常的食材却没有可参考的营养成分表。所以,冰王子墙裂建议,每种食材背后都贴一个营养标签(卖菜的听到可能会打死我),以便我们掌控各类食材的营养成分。

不过,即使我们知道每种食材的营养,以及这些营养的作用,却不能完全get到这些营养成分,因为营养并没有那么“安分守己”,如果储存不当,一不小心它就溜了。

比如说被称为“小人参”的胡萝卜,它含有丰富的蛋白质、木质素、胡萝卜素、维生素C和B族维生素。
在常温下放置一周的胡萝卜就开始有失水现象。胡萝卜最适宜的储存温度为0℃,相对湿在95-100%RH,但湿度在98-100%RH时,吃起来口感最好。所以,精确存储很重要。


  • 板野巴顿
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海尔全空间保鲜冰箱,专利精控干湿分储,湿区高保湿不脱水,保鲜更持久。“小人参”放在湿区,那人参一定要放在干区,干区存放不返潮,可精确控湿,去除异味。
当然,对于无肉不欢的冰王子来说,对肉的要求还是比较考究的。
肉类如果存放不当,细胞膜会遭到,造成细胞破裂,组织养分、鲜度在解冻后随水流失,肉质变差,口感松散鲜味大减。
海尔全空间保鲜冰箱,配备超导料理盘,利用高效超导传热技术,可以高效导冷,使食材迅速通过最大冰晶生成带,留住食材营养,保证肉质鲜美可口。
除了蔬菜和肉,水果也有很多营养成分,夏天冰箱里都少不了一块冰西瓜。
可是有网友说天太热,他有个习惯就是打开冰箱门感受一下冬天的气息,他家冰箱里的西瓜却莫名其妙开始腐烂变质。其实频繁开关冰箱门,会让冷气大量排出箱外,箱内温度产生了波动,忽高忽低,温差过大会导致食物不保鲜。
海尔全空间保鲜冰箱,特有专利精控微风道技术和智能恒温风控系统,可实现按需送风,减少温度波动,保证食材鲜美,留住食材营养。
为了维持生命与健康,人体需要不断从食物中摄取营养,海尔冰箱用超强大功能留住食材营养,给用户更多有营养的食材,做你家中的全方位营养师!


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