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各位大佬们 关于咖啡拉花的一些问题我想我可以解答

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各位大佬们
关于咖啡拉花的一些问题我想我可以解答
来自iPhone客户端1楼2018-03-24 12:33回复
    问个基本的问题，拉花跟油脂有没有很大关系啊？
    IP属地:广东来自iPhone客户端2楼2018-03-24 13:04
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      能教教我吗
      IP属地:广东来自iPhone客户端3楼2018-03-24 15:10
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        现在奶泡细腻了，不过图案压纹好容易散掉
        IP属地:贵州来自iPhone客户端4楼2018-03-24 15:54
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          IP属地:贵州来自iPhone客户端5楼2018-03-24 15:58
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            这是手法的问题，开底的摆动不均匀，二段开始又没有足够的挤压力推进去，图案整体位置也偏下了
            来自iPhone客户端6楼2018-03-24 16:05
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              问下练习豆的油脂颜色跟流动性，跟生豆还是烘焙度关系更大？？还有练习豆一般烘多深？
              IP属地:广东来自Android客户端7楼2018-03-24 16:17
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                请问楼主，我好久没练拉花了，前几天拉花融合没有什么问题，但是拉树叶图案经常偏斜，请问是什么问题？
                IP属地:山东8楼2018-03-24 17:32
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                  大佬，帮我看看
                  来自Android客户端9楼2018-03-24 21:14
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                    这种杯子拉花要注意点什么 我用着拉花表面总会破 会飘
                    来自iPhone客户端10楼2018-03-24 23:17
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                      16个月没有拿拉花缸了，求评价。
                      IP属地:陕西来自iPhone客户端11楼2018-03-25 00:39
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                        IP属地:浙江来自Android客户端12楼2018-03-25 08:38
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                          歪个楼，楼主用的啥装备？
                          IP属地:湖北来自iPhone客户端13楼2018-03-25 08:52
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                            我想问问用德龙全自动咖啡机如何打好奶泡
                            IP属地:天津来自iPhone客户端14楼2018-03-25 09:04
                            收起回复
                              整体居中还不错，不过要是想压纹，可以把奶泡处理薄一点
                              来自iPhone客户端15楼2018-03-25 10:05
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