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才学着做蛋挞，遇到了些问题，很希望有吧友帮我解决一下，十分感谢，具体的我写在下面了
IP属地:江苏来自iPhone客户端1楼2019-02-22 10:46回复
    这是在烤箱里的样子，还有温度
    IP属地:江苏来自iPhone客户端2楼2019-02-22 10:49
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      这样的温度烤出来的样子是这样的，这个样子是不是没熟
      IP属地:江苏来自iPhone客户端3楼2019-02-22 10:50
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        之前也开过稍微高点的温度，上温200，下温189左右，烤出来的蛋挞皮上边硬，底部还是这个样子
        IP属地:江苏来自iPhone客户端4楼2019-02-22 10:52
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          我用的是这样的蛋挞皮，和现成的蛋挞液
          IP属地:江苏来自iPhone客户端5楼2019-02-22 10:53
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            不知道怎么解决，有没有路过的吧友告诉我怎么办
            IP属地:江苏来自iPhone客户端6楼2019-02-22 10:54
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              用的什么烤盘啊 隔热效果不错啊 底部根本没有加热 烤制时间有半个小时嘛
              7楼2019-02-22 11:09
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                熟啦 你这没有大问题 非要说的话 蛋挞皮跟水提前拿出来解冻 切记 最好是冷藏解冻 尤其是蛋挞水 其次 温度可以高点 建议 面火235 底火230 我一直都是这样烤蛋挞
                来自Android客户端8楼2019-02-22 16:00
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                  熟了 可以多烤五分钟左右
                  来自Android客户端9楼2019-02-23 21:52
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                    我以前考过一模一样！其他都挺好，边上也都起来了，唯独底部感觉没有起来，吃起来也比较实，不像边那么酥
                    来自Android客户端10楼2019-02-25 21:32
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                      个人觉得，底火应该加高点试试，买的皮得完全解冻了在倒蛋挞水
                      IP属地:广东来自Android客户端11楼2019-02-26 20:30
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                        明显底火温度太低，烤得时间不够。。给个参考温度230/230 27/28分钟左右。。。每个烤箱温度不一样，给的数据只能参考。。
                        IP属地:江西来自Android客户端12楼2019-03-06 17:05
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                          厉害还吃这样的奶油
                          IP属地:北京来自Android客户端13楼2019-03-06 21:35
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                            底火不够！！建议升底温
                            来自Android客户端14楼2019-03-09 01:31
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                              我看别人都是烤出美人痣来我每次烤的出来都不一样😂
                              IP属地:山东来自Android客户端15楼2019-09-26 18:08
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