舌的颜色可以反映身体的状况。健康人的舌质为淡红色；如果舌质偏淡，说明血虚；如果舌质偏红，说明体内有热；如果舌质发紫，说明体内有瘀血。
脾胃虚弱者的舌质最大的特点是：舌体胖大，舌的边缘有牙齿的痕迹。这是因为脾胃虚弱后不能运化水湿，水停留在体内，舌头也会变得肥大。肥大的舌头与牙齿挤压，便使舌边缘出现了齿痕。
看舌质的时候还可以顺便看一下舌苔。健康人的舌头上有一层淡淡的、湿润的薄白苔，不燥不滑；若舌苔发黄，说明体内有热；舌苔焦黄，说明体内的热盛；舌苔发白，说明体内有寒；舌苔发黑，说明体内的寒盛；舌苔厚腻，且满布白苔，说明脾胃虚弱。