【2019生物工程学院迎新专贴】

☞生物工程学院·五粮液白酒学院经过36年的发展，形成了以酿酒、农产品精深加工和制浆造纸工程为特色的办学方向，是四川省生物工程类本科人才培养基地。开设有酿酒工程、生物工程、生物技术、食品科学与工程、食品质量与安全、轻化工程6个本科专业，食品生物技术、制浆造纸技术2个专科专业，在校学生2500余名。学院师资力量雄厚，有教职工110余名，其中教授24名，副教授26名，博士43名，硕士47名，国家千人1人，省千人3人。
学院办学条件优良，直接用于本科生实验教学、理论教学10000平米。拥有“食品科学与工程”硕士学位、“食品工程”专业硕士学位、“食品加工与安全”农业硕士授权点；已建成发酵工程四川省重点学科、生物工程国家特色专业、生物工程国家卓越工程师计划试点专业、食品科学与工程、轻化工程四川省特色专业、食品科学与工程四川省首批卓越工程师教育培养试点专业、国家固态酿造工程技术研究中心、固态酿造国家工程实践教育中心、酿酒生物技术及应用四川省重点实验室、固态酿造关键技术研究四川省院士（专家）工作站、固态酿造四川省博士后创新实践基地、中国生态酿酒产业技术研究院、四川省白酒生物工程技术研究中心、四川省白酒酿造产业技术研究院等一批高层次、高水平教学科研平台。
36年来，生物工程学院·五粮液白酒学院为国家培养各层次毕业生10000余人，为酿酒、食品、制浆造纸、生物制药等行业培养输送了大量优秀人才，其中大多数成为了行业技术骨干，部分成为享誉全国的企业家或技术专家，深受社会的欢迎。在四川名优酒类企业中，30%以上的技术和管理干部为我院毕业生，其中包括4名中国酿酒大师，100余名国家级、省级白酒评委。由于在酿酒行业人才培养方面所作出的突出贡献，学院被社会誉为“中国白酒人才培养的摇篮”，2017年与五粮液集团公司共建“五粮液白酒学院”。

☞开设的专业：
酿酒工程（一本，四川省特色专业）
生物工程（国家级特色专业）
食品科学与工程（四川省特色专业）
轻化工程（四川省特色专业）
食品质量与安全
生物技术
☞专科专业
食品生物技术
纸浆造纸技术
☞硕士学位授权点
食品科学与工程（学硕）
食品工程（专硕）
食品加工与安全（农硕)

☞专业介绍
1、酿酒工程（一本）
培养目标及特色：本专业培养德智体全面发展，掌握生物化学、酿酒微生物学等方面的基础理论与技能，系统掌握酿酒工程技术、酿酒原料、酿酒半成品与成品的分析检测、酒体设计、功能微生物发酵机理等基本理论和技能，具有对现代酿酒企业生产改造创新和管理的能力、对新工艺进行开发设计及多领域适应的能力，能在酒类的生产、加工与流通领域从事科学研究、产品研发、工程设计、生产管理、质量控制、产品销售、教育教学等方面工作的应用型工程技术人才和适应市场经济发展需要的综合型高素质技术骨干。
主干课程：外语、无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、生物化学、微生物学、化工原理、微生物工程工艺原理、白酒工艺学、白酒品评与勾兑、酿酒工艺学、酿酒机械与设备等。
就业方向：毕业生可在白酒、啤酒、果酒、酒精等各酿酒企业及相关酿造企业、科研院所、高校和行政管理部门从事原料生产管理、生产工艺开发、酒体设计、工程设计、技术改造、质量检测、经营管理和科学研究、产品营销等方面的工作。毕业生也可继续攻读研究生，或到教育教学部门从事教学和科研工作。
2、生物技术（本科）
培养目标及特色：生物技术专业是以理为主、以工为辅、理工结合型专业。培养德、智、体全面发展，掌握基因工程、酶工程、蛋白质工程、发酵工程等现代生物技术基本知识及其产业化基本原理，具有良好工艺技术理论和基本技能，能在生物、医药、环境、食品等生物技术相关企事业单位从事新技术研究、新产品开发、工艺管理和分析测试等工作的“基础型、复合型、实用型”的创新人才。
主干课程：高等数学、无机化学、分析化学、有机化学、物理化学、生物化学、生化实验技术、微生物学、微生物学实验技术、微生物菌种选育与实验、分子生物学、基因工程、发酵工程、发酵工程综合实验、酶工程、发酵工艺学、生物工程下游技术、天然产物提取综合实验、食品发酵分析实验等课程。
就业方向：毕业生可在发酵工业、医药、农、林、牧、渔、环保等生产、营销企业和行政管理部门从事与生物技术有关的应用技术研究、生产技术管理与新产品开发和经营管理等工作。毕业生也可继续攻读研究生，或到教育教学部门从事教学和科研工作。
3、生物工程（本科）
培养目标及特色：本专业是国家级特色专业，开设卓越工程师教育培养计划试点班。本专业结合区域经济发展对生物工程工程技术人员的需要，培养面向行业、面向未来、面向西部。

5、食品质量与安全（本科）
培养目标及特色：我校是四川省第一批开设食品质量与安全专业的高校之一，本专业培养适应社会、经济、科学技术发展需要，知识、能力、素质协调发展，具备食品质量控制与管理专业知识，具有食品工程学、食品安全学、食品标准与法规、现代食品分析技术食品卫生监督与检疫、食品质量与安全管理等知识与技能，具有较强的社会责任心和较高的道德水平，能够在食品生产、加工和流通企业、食品与农产品检测机构、监督管理部门和科研院所等相关部门从事食品生产和经营、质量与安全控制、分析检测、监督管理、安全评价、技术开发、科学研究等方面工作的专业技术人才和管理人才。
主干课程：无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、化工原理、生物化学、微生物学及实验技术、食品化学、食品营养与卫生学、食品毒理学、食品保藏原理、食品工艺学、食品添加剂、食品物性学、食品工厂设计概论、食品安全学、现代仪器分析、食品分析与检测、食品感官检验、食品微生物检验学、食品安全监督管理、食品法规与标准、食品质量管理学、动植物食品检疫学、食品原料生产安全控制等。
就业方向：毕业生能在食品、发酵领域的生产与营销企业以及有关质量监管、进出口检验检疫、工商、卫生、监管、疾控中心等部门，从事有关安全检测、标准制定、生产管理与经营、质量监管、食品安全控制、食品安全检测技术开发、行政管理等工作。毕业生也可继续攻读研究生，或到教育教学部门从事教学和科研工作。
6、轻化工程（本科）
培养目标及特色：本专业是四川省特色专业。本专业培养具备轻化工程与化工工艺方面的基本理论和基础知识，掌握轻化工程实验技能、工程实践、计算机应用、科学研究与工程设计方法、产品性能检测分析、生产技术管理和新产品开发研究的基本原理与方法，具有良好工艺技术理论和基本技能，能在轻工、化工、环保、轻工机械、商检等相关企事业单位从事工业生产、工程设计、技术开发、科学研究、生产技术管理和新产品开发的应用型高级工程技术人才。
主干课程：无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、化工原理、化工仪表及自动化、植物纤维化学、制浆原理与工程、造纸原理与工程、制浆造纸机械与设备、制浆造纸工厂设计、制浆造纸分析与检验、制浆造纸助剂、造纸湿部化学、制浆造纸环境保护等。
就业方向：本专业适合在轻化工、制浆造纸、造纸设备、造纸化学品、外贸商检、环境保护、技术监督、化工等有关部门从事工作。

2018最低录取线位次
酿酒工程 548 73164 一本
轻化工程 524 98047 二本
生物技术 524 98047 二本
生物工程 524 98047 二本
食品科学与工程 524 98047 二本
食品质量与安全 524 98047 二本

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@四川轻化工大学

轻化工程新生家长来了解一下生工，楼楼辛苦整理，感谢啦

问下我们学院的专业现在还要求4级分数线过才给学位证吗

可以其他项目抵