无论小火锅，还是市井火锅，抑或是老火锅，只是表达形式不一样而

第一，位置，很多老板一味找味道，确忽略了位置这个重要因素，小火锅可以选择在商场，学校等年轻群体丰富的地方

第二，消费别太高

卖底料的还是要加盟的

联系方式？

同求

第四，因为这类火锅的用餐人群主要是年轻人，所以可以在摆盘，餐具上多下功夫，抓住他们眼球，再辅以味道，留住顾客

楼主卖底料？微信方便给我下，或者私聊

昨天，我遇到一个初学者，一来就在研究配方，我问他，你接触这个多久了，他说有半个月。这么短时间，你门都没有进，你研究啥配方呢？你咋不去研究原子弹，你起码还是找个人带一下，把火门摸清楚，是不是？最起码你要认识香料，明白一些香料原理，是吧？网上查，靠谱啊？有几个愿意像我这样，啥都分享，你不信，去查香辛料原理，都是什么提香，祛湿去邪，开脾健胃，你信不信！比如八角有假的，比如山奈去腥等等，还是先了解一下最好