我现在用的是一个30X50的燃气锅，炸个小半天，锅子内壁就会变得焦黄了。
是锅子材料的问题吗？
那种炸个一整天，锅子内壁还干干净净的，是什么油锅啊？
我看他们有的油锅都不带清洗的，无论炸几天，他们的油锅都非常干净啊
而我用的锅子，才小一会儿，内壁就焦黄变色了，还很难清理。
我的油锅内壁一碰上炸串，没一会儿就会变色，而我看到别人的，无论怎么折腾炸串，他们的油锅内壁都是干干净净的啊。