从香型方面排序老酒。被酒友喜欢的几个主流老酒香型大概分为，酱香型（茅台，郎酒等等），浓香型（五粮液，泸州老窖等等），清香型（汾酒，二锅头等等），米香型（桂林三花酒等等），馥郁香型（酒鬼酒等等），药香兼香型（董酒，平坝窖酒等等）。如果酒桌上出现几种不同香型的老酒，该怎么安排品尝顺序呢。要以酒体香气的复杂度排序，由单一到复杂，由清雅到浓艳排序的原则。

首先，要品尝清香型老酒。清香是所有香型白酒的骨架，酒之骨酒之魂，所有的香型都是建立在清香基础框架之上，一清到底是特色，没有那么多的复杂香气反而铸就了清香的灵魂。
其次，米香型。米香酒体种比清香多了米脂香气，相对于其他的几种香型，也不是那么复杂，所以米香型可以排在第二要品尝的顺序。
第三，药香兼香型。这个香型的老酒，相对于清香和米香的香气要复杂了许多，这个香型本身也有鲜明的性格特点，带有突出且怪异的药香味，让人欲罢不能。由于药香兼香味比较突出，自身工艺所带有的传统白酒的主流味道被掩盖，所以，把这个香型放到第三要品尝的香型不会影响后面几种香型的品尝。
第四，浓香型。构成浓香型白酒的主体是乙酸乙酯，含量非常高且香气突出。窖香浓郁、醇厚绵甜、丰满细腻、余香幽长，浓香型老酒排到第四顺序要品尝的香型比较恰当。
第五，馥郁香型。馥郁香更像浓酱的结合体，具有酱陈香，清香，浓香的微妙结合。馥郁香比浓香更为复杂，逊色于酱香的浓厚，所以排在第五顺序品尝比较恰当。
第六，酱香型。酱香型老酒相对于以上五种香型，陈酱与焦香浓腻，口感浓厚复杂，香气持久，放在酒桌上做为最后品尝的香型比较合适。

别的不管，就干董酒

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