选料是决定紫砂泥料品质的关键环节，因紫砂材质内外不施釉，泥料的纯净与否，将直接影响烧成后作品的色调和器表质感。
选料时先把不同种类的矿料逐一归类，矿料分得越细致，越有利于具体体现矿料的本质特性。然后剔除矿料中较明显的杂质物，再把矿料摊晒在露天堆场风化。因为紫砂矿料通常呈成层状构造，经选料后的大块矿料中间仍可能夹有锈夹片，石质物等杂质，所以必需等其风化，松散成小块状后，再经手工认真拣选。在风化前先进行拣选，可以防止某些杂质物在风化过程中碎裂、溶化。