大西洋鲭鱼含有丰富鱼油, 鱼油里含有高量Ω3(欧米茄3)脂肪酸，有益心脏功能.
     大西洋鲭鱼是一种高蛋白、低脂肪、易被人体吸收的食物；
     大西洋鲭鱼体内还含有二十碳五烯酸(EPA)与二十二碳六烯酸(DHA)，EPA具有扩张血管、防止血液凝结等作用；DHA对大脑细胞、特别对脑神经传导和突触的生长发育作用有着极其重要的关系;
    大西洋鲭鱼含有丰富的维他命A,D及B，有利于皮肤和钙质吸收.