正新鸡排虽然价格实惠，但是每天的销售量却不低，我们首先来假设，每人到店平均每个人消费十块钱，平均每天按照150个顾客来算的话，每天下来就可以赚1500，当然了，这1500只是个估计，每天当然不止150个人，每个门面除去每天房屋出租算200，然后每天的员工工资80，还有除去水，煤气等用钱60，还有每天成本300，相当于每天纯利润860，一年下来的话就是30万块左右，这还只是按照每天客流量只有150个人来算，一个小门面都可以达到年收入上30万元，可见还是比较有收益的。
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