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培训烘培学校

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IP属地:辽宁1楼2022-04-06 15:02回复
    新东方主要以培养能创新的中高级西点烘焙师、蛋糕裱花师的西点人才为目标,既能胜任涉外酒店、星级宾馆、西饼房高级管理岗位、又能具备自主创业能力。主要课程内容主要涉及到:
    1、基本功强化训练:面包整形(滚圆、搓条、橄榄形、辫子面包等)、基础花边类(基本绕边、抖边、挤边、拉边、吊边等)、基础蛋糕抹面(直坯、弧形坯、方坯、心形坯等)
    2、裱花蛋糕课程:A:花卉类(玫瑰、牡丹、菊花、百合、向日葵等);B:十二生肖类(鼠、兔、龙、蛇、马等仿真卡通等);C:艺术蛋糕,欧式水果蛋糕,D:陶艺蛋糕(基础知识、基础抹面、淋面果膏常用方法、沾边,拍打,水纹面掏空,吹瓶,多功能小铲的使用,割面,吸面,吹面等整体装饰蛋糕制作)E:翻糖蛋糕制作 F:多层蛋糕及大型展台蛋糕设计与制作;
    3、焙烤西点:A:面包制作类(甜面包、丹麦面包、法式面包、吐司面包、欧式杂粮面包、花式面包、披萨等);B:干点类(巧克力曲奇、芝麻薄饼,马赛克,瓜仁饼,杏仁瓦片,手工饼干、千层酥、葡式蛋挞、布丁蛋挞、派类等);C:其他类(月饼、绿豆糕等)
    4、蛋糕课程:海绵蛋糕类、戚风蛋糕类、果子蛋糕类、酸奶蛋糕、虎皮蛋糕、乳酪蛋糕,芝士蛋糕制作、慕斯生日蛋糕制作;
    5、慕斯、巧克力课程:杯状慕斯制作、精致小西点、提拉米苏、巧克力件制作(扇形铲花、枫叶形铲花、烟卷等)。
    凡应、往届初中及初中以上学历毕业生,综合素质高,对西点行业有追求和浓厚兴趣的学生均可报名。


    IP属地:辽宁2楼2022-04-06 15:51
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      来自iPhone客户端3楼2022-04-07 04:59
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        太原欧米奇,了解一下


        来自Android客户端4楼2022-04-12 08:45
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          最好实地考察一下,好好选择


          5楼2022-04-15 09:04
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            在南京了解一下南京欧米奇,专业做西点烘焙培训的学校


            IP属地:江苏6楼2023-04-11 17:09
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              学习烘焙的学校有很多,可以去学校实地参观一下看看的,看看学校的师资、教学、就业、设备等等,天津地区学习可以看看天津新东方的。


              IP属地:天津8楼2024-09-03 15:45
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