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徐大厨
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出摊之前,车子铁板是必须要收拾的干干净净的,铁板最少是3天一次钢丝球清洗,桌面是出摊前,出摊后都要擦干净,做吃得卫生是一种要环节,千万不可以忽视
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65楼
2022-12-12 00:46
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徐大厨
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不知道我说的东西对大家有没有帮助,我的想法里是希望想摆摊的,正在开始摆摊的,能够迈出第一步,或者怎么做的更完美,或者有想问什么也可以在下面留言,知道的徐哥会给大家一一解答的
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66楼
2022-12-12 00:48
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徐大厨
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烤冷面的面皮是一种成品的面皮,出摊之前是不需要任何处理工艺的,买回来放冰箱,拿出来就可以直接使用,不是大家想象的还需要用水泡啥的
,烤冷面前期准备工作不多,只需要准备洋葱,香菜这些,还有就是一些简单的冻货就可以了
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67楼
2022-12-12 00:49
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徐大厨
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今天给大家讲一讲,摆个小吃摊大概要花多少钱,三轮车1800(二手),不锈钢架子1500(定做),铁板1150(定做),油漆100(淘宝),灯箱900,煤气灶4灶170(淘宝),共5620元,有时间的可以搞起来
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69楼
2022-12-12 00:54
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徐大厨
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我今天给大家补充下我当时买车的一些情况,第一点,我的车规格是1300*900,(长1200,1500规格的对于我的摊子来说也是适用的)车头前面带棚子,带一组使用六个月的电瓶,价格是车总价1800元,
第二点,怎么找车,在某鱼可以找,在线下实体店电动车店可以找
买车注意事项,电动机要原装的,维修过的,可能是个坑,刹车要好用,安全第一不是吗,灯这些都要检查,然后就是试骑一下,一定要骑一下才行
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70楼
2022-12-12 00:56
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徐大厨
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(2022.12.09周五)真不吹牛批,不管徐大厨摆那个角落里,生意都是这么火爆,徐大厨这里都排了两个小队伍,左边是冷面的,右边是豆腐的。
只要东西好吃,就一定会得到认可的,虽然到了冬天,生意依旧是火爆,天气冷也挡不住爱吃的娃子
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72楼
2022-12-12 01:00
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徐大厨
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营收自己看吧某微596,某宝56,现金62,总714,时间18:00到22:40
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74楼
2022-12-12 01:08
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徐大厨
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我希望我是摆摊界的一股清流,一直用心记录自己下班之后的摆摊经历
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75楼
2022-12-12 09:34
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徐大厨
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(2022.12.10周六)在原基础上,亲力设计,亲力设计安装方案,亲力接电的,刘海灯箱今天完工了,效果还是满洋气的,小吃烤冷面效果更佳醒目了,在这么炫酷的灯箱加持下,应该会有更多的小伙伴来吃吧
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77楼
2022-12-12 10:07
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徐大厨
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这是徐大厨开的一新帖,以后就在这里更新了,希望平台能够给予支持,会把摆摊经历,经验详细的记录下来,希望对大家能有帮助
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78楼
2022-12-12 10:19
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我和丽丽偷西瓜
活跃吧友
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日常成本也说一下,毛利多少?
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79楼
2022-12-12 15:22
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徐大厨
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烤冷面可以做出7种口味来,甜辣、香辣、酸辣,酸甜辣,酸甜,五香
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80楼
2022-12-12 22:49
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徐大厨
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今天给大家讲一下,什么状态可以在工作之余可以副业摆摊,本人工作时间是早上9点上班,下午5点半下班,大概6点半的样子可以到家,所以选择摆摊的副业一定不能够是前期准备工作比较复杂的,准备工作控制在半小时之内,其次就是摆摊地点不能距离家太远,最好路程不超过15分钟,这样摆起摊来会很舒服,我上班日大概是7.20左开摊,10.30收摊,到家大概11点钟的样子,11.30上床睡觉,睡到7.30休息时间也是够的,大家可以参考下我的时间记录
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81楼
2022-12-13 15:23
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徐大厨
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口味是如何提升的,就是不停的总结,不停的对比,说真的我吃过的烤冷面,没有100家,也有50家了,还是感觉自己的最好吃,不信老铁们可以过来试试
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82楼
2022-12-13 23:33
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徐大厨
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今天给大家介绍一下徐大厨的烤冷面做法,之前有人问过相关烤冷面面皮的问题,我是这么回复的
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83楼
2022-12-13 23:39
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