关于冷面的做法

我太爱吃冷面了，已经连着三天天天去饭店吃，我想自己做，请问最好吃的冷面汤怎么做?
我东北沈阳的，我家楼下就有生鲜店卖生冷面，我看百度上有做的教程，说放清醋，生抽，梨子，雪碧?还有糖和白芝麻。
请问雪碧这是起什么作用?我可以直接加苹果醋吗？