水白萝卜是一道家常菜，做法简单易学。将白萝卜切成片状，放入锅中，加入适量清水，煮至白萝卜变软，加入盐、鸡精、生抽等调味品，再加入炸香的蒜末、姜末和葱花，翻炒均匀即可出锅。此菜清爽可口，富含维生素C和纤维素，能够帮助消化和降低胆固醇。