使用煤气灶非常方便，无需费力可以实现快速烹饪。使用煤气灶时，要先把煤气罐上打开，然后把拉火线上的点火钮拉稳，当火焰出现之后，就可以将锅放在相应的孔上，即可开始煮食了。使用煤气灶有节能优势，与电磁炉和电饭煲相比，煤气灶发热速度快，功率大，不易受外界影响而发生故障，使用寿命也更长。其次，油烟少、安全性高，同时操作起来也方便简便。煤气灶除了烹饪以外，还可以用来进行一些加工实验，如制备特殊气体、煎药、蒸腊等。