1-丙烯醇的结构式为CH3CH2CHOHH，它是一种无色透明液体。它是一种单醇，位于烷烃醇的第一个分支，以丙烯为基础组成，其中含有H—C=O结构，因此又称丙烯醛。2-丙烯醇是一种重要的有机化学原料，可用来生产抗冻润滑剂、柔韧剂、石油化学产品、防腐涂料、油墨、合成树脂及聚酯纤维等产品。3-此外，还可以与聚酯交联剂一起用作涂料，用于防护金属不受水汽侵蚀，可用作塑料抗老化剂，可用于乳化剂、表面活性剂和无机盐的分散剂等。