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泰州是个古老的城市,有很多特色美食。其中最出名的是泰州干锅里脊和泰州红烧肉,它们常常作为一道佳肴拿出来上桌。泰州干锅里脊用金黄色的牛肉片制成,加上辣椒、豆豉等口味浓郁的佐料烹饪,不仅色泽诱人,而且口感鲜美,而泰州红烧肉则以油腻的猪肉混合花生米、蒜、葱等作为佐料,把肉熬煮多时,汤汁酱稠,令人食欲大开。泰州还有其他几个美食,比如酒醋肉、酱油米粉、焦糖桃酥等,都是地方特色美味。此外,泰州特产还包括有机水果、山楂蜜、面粉、稻花香米等。
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