飞穿越机不可以用拇指来控。飞穿越机是虚构的科幻概念，不存在于现实世界中。因此，无法确定它能否用拇指来控制。虚构的科幻作品往往包含各种超现实的设定和科技元素，飞穿越机也是其中的一种。因此，它的控制方式完全取决于创作者的设定和想象，可能需要特殊的设备、技能或者操作方式。但无论如何，现实中的控制设备和技术都需要经过科学验证和实验，才能确保其安全和可靠性。