“鱼香肉丝”是一道中国传统菜肴，是以猪肉丝为主料，加入葱姜蒜末、胡萝卜丝、木耳丝等配料，经过翻炒而成。它的名称中的“鱼香”并不是指加入了鱼类成分，而是指使用了一种叫做“鱼露”的调料，它是一种以鱼类为原料，经过发酵、熬制而成的调味品，具有鲜香味和鱼的味道。“鱼香肉丝”在中国饮食文化中有着悠久的历史和广泛的影响，是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜肴。它的制作方法简单，风味独特，深受人们喜爱。因此，一般认为“鱼香肉丝”是一道很有特色的美食，而且在中国的餐桌上非常常见。