岳云鹏的烧鸡是通过魔术道具和技巧来实现的。他先将一个空的鸡笼放在舞台上，然后在鸡笼里放入一些鸡骨头和调料，再用魔术道具将鸡笼盖上。接着，他用手指敲击鸡笼，模仿鸡叫声，最后将鸡笼打开，烧鸡就神奇地出现了。这是一种典型的舞台魔术表演。