是的，湖北省教育考试院已经宣布，2023年将举行湖北省高考物理试卷。根据《湖北省高考实施办法》，物理试卷将由中央教育考试院出版发行，并在全国各地发售。此外，湖北省还将对2023年的物理高考进行全面监督和管理，以保障每一位学生都能及时准确地参加本届物理考试。