在红酒品鉴会上，经常看到别人能盲品出一款酒的年份，产地，品种等信息，不要羡慕，因为他们都是葡萄酒大师级别，都是品超过万款以上葡萄酒的专业人士，这不是普通葡萄酒爱好者能轻易学到的，看他们盲品比赛，只需要感慨即可，无需有过多想法的。
虽然大家不大可能达到这么专业的地步，但很基础的品酒，这个无论是谁，都是能轻松学会的，当你知道步骤以后，剩下的就是根据这些步骤，拿起酒杯和葡萄酒去学习了，学习以后大家就能感觉到，原来葡萄酒这么有魅力，这么与众不同了！

一、外观评估
1. 观察酒的颜色：将酒倒入透明的酒杯中，观察其颜色的深浅、透明度和色调。红酒的颜色通常可以反映出它的年份和葡萄品种。
2. 检查酒液的清澈度：观察酒液中是否有悬浮物或沉淀物，以及酒液的清澈度。清澈的酒通常表示酒质较好。

二、香气评估
1. 闻酒香：将酒杯轻轻摇动，使其散发出香气，然后将鼻子靠近杯口，用深深的吸气来感受酒的香气。注意辨别出酒的香气类型，如水果、花香、香料等。
2. 分析香气的复杂性：尝试辨别出酒中不同的香气层次和复杂性，如高音、中音和低音。

三、口感评估
1. 品尝酒液：用小口品尝红酒，注意红酒在口中的感受。感受酒的酸度、单宁和甜度等基本口感特征。
2. 分析酒的结构：留意酒的酸度、单宁和酒体的平衡程度。酒的结构要求这些元素之间的协调和平衡。
3. 品味酒的余味：品尝红酒后，留意酒的余味。优质的红酒通常会有较长的余味，并且余味会逐渐变化。

四、总结评估
1. 综合评估：将之前的观察和感受整合起来，对红酒的品质进行综合评估。
2. 比较评估：如果您有多种红酒进行品鉴，可以进行比较评估，找出它们之间的差异和优劣。

以上是红酒品鉴的基本步骤，看完以后是不是已经有动力立刻去好好品鉴葡萄酒呢？那就立刻行动起来吧！希望这些指南对您有所帮助。