步骤1
准备好材料
步骤2
工具也很简单，所有的工具要无油无水，干爽状态
步骤3
蛋黄，蛋白分开
步骤4
蛋黄用蛋抽打散，放入牛奶，搅拌均匀
步骤5
筛入面粉
步骤6
搅拌均匀，拌匀便可，以防面粉起筋
步骤7
蛋白中放入砂糖
步骤8
用打蛋器打发至打蛋器提起后有尖尖倒立三角形状
步骤9
三分之一的蛋白加入蛋黄液中，上下手法拌匀
步骤10
拌匀的蛋黄液倒入剩下的蛋白中拌匀
步骤11
模具垫上油纸，倒入粉浆，抹平，轻震几下，震出气泡
步骤12
烤箱140度，上下火25分钟
步骤13
出炉，稍稍放凉便可开动
步骤14
好吃蛋糕的烹饪技巧
1.每个烤箱的温度都不一样，要根据自家烤箱来调节温度 2.这款鸡蛋糕工具，材料都简单，易清洗