
步骤1
准备好材料

步骤2
工具也很简单,所有的工具要无油无水,干爽状态

步骤3
蛋黄,蛋白分开

步骤4
蛋黄用蛋抽打散,放入牛奶,搅拌均匀

步骤5
筛入面粉

步骤6
搅拌均匀,拌匀便可,以防面粉起筋

步骤7
蛋白中放入砂糖

步骤8
用打蛋器打发至打蛋器提起后有尖尖倒立三角形状

步骤9
三分之一的蛋白加入蛋黄液中,上下手法拌匀

步骤10
拌匀的蛋黄液倒入剩下的蛋白中拌匀

步骤11
模具垫上油纸,倒入粉浆,抹平,轻震几下,震出气泡

步骤12
烤箱140度,上下火25分钟

步骤13
出炉,稍稍放凉便可开动

步骤14
好吃蛋糕的烹饪技巧
1.每个烤箱的温度都不一样,要根据自家烤箱来调节温度 2.这款鸡蛋糕工具,材料都简单,易清洗