回复：凤县植物志-凤县植物荟萃

腊肉炒干土豆片　干土豆片在陕南一带十分常见，新鲜的土豆切片晒干就好了，久存不坏。干土豆片泡软和腊肉炒在一起，口感略带筋韧，又有着腊肉的特殊香味，也算是荤素搭配的一道好菜了。
。
这不，土豆🥔，马铃薯🥔不就来了吗？
。
土豆/马铃薯
。
茄科
茄属
马铃薯
。
土豆和茄子是同科同属的一家人，惊不惊喜意不意外?
。

凤县特色美食——干脚棒
。
干脚棒 乍听名字很奇怪，看见实物就理解了，腊肉能不干吗？又是带着猪脚的猪腿。这是凤县特有的一道美食，必须是腊月里宰杀的6-9个月的当地土猪，把猪腿用盐腌半个月，再用柏树叶熏干，挂成腊肉。据说过去是丈母娘招待女婿的常用菜肴。
。
一锅完美的干脚棒要搭配干豆角、笋干、山野菜、木耳、黄花等辅料，还必得凤县地产的大红袍花椒来提味。
。
剁成大块的腊猪腿用小火炖2个小时左右，将肉中的精髓都炖了出来，干豆角和其他辅料也已吸收了汤汁的鲜美。一盆连汤带肉的干脚棒端上桌来，香气扑鼻。腊肉入口，肥皮软糯，瘦肉成丝而不柴，回味鲜香悠长。别忘了再来一碗鲜汤，这可是精华之所在。
。
仅仅这一道菜里，内涵了多少种植物，起码看到了辣椒，咱家的猪猪生前吃过哪些猪草。这些都是凤县植物志的线索。
。

凉拌核桃花
。
核桃花花序的芯棒
。
核桃/胡桃
。
胡桃科
胡桃属
胡桃
。

凉拌花椒芽
。
还带着嫩刺呢，哈哈！
。
花椒
芸香科
花椒属
花椒
。

鸡娃菜
。
蕨菜的一种
。
蕨菜，越嫩越好，老了就啃不动了。
。

松塔/松籽
。
松树的果实和种子
。
图中的松塔是哪个品种的松树结的果实，由于道行不够，看不出来，不敢妄加揣测。
。
松树
。
松科
松属
共127种
。

苹果
。
蔷薇科
苹果属
各种苹果
。
凤县的苹果非常好吃，皮薄，水大，含糖量高，口感脆甜。
。
凤县也有很多苹果观光园，可以入园采摘，价格基本在5元左右每斤。
。
凤县为什么美女甲天下，都是因为苹果的滋润。
。

苹果
。
蔷薇科
苹果属
各种苹果
。
凤县的苹果非常好吃，皮薄，水大，含糖量高，口感脆甜。
。
凤县也有很多苹果观光园，可以入园采摘，价格基本在5元左右每斤。
。
凤县为什么美女甲天下，都是因为苹果的滋润。
。

凤椒
凤县大红袍花椒
。
凤县的大红袍花椒十分有名，颗粒大、色泽鲜艳、气味浓郁，是上好的厨房调料。
。
分辨凤椒的小技巧，仔细观察花椒柄部，有一对小瓣，如一对小耳朵的就是凤椒，另外，三颗连在一起的花瓣形花椒最好。市场售价一般在60左右一斤，农家乐里会稍便宜一些。
。
凤县栽植花椒历史悠久，全县花椒存留达到3.2亿株以上，年产花椒1100吨，被国家林业局命名为“中国花椒之乡”。
2004年12月13日，原国家质检总局批准对“凤县大红袍花椒”实施原产地域产品保护。
。
凤椒和凤姐一样，都是好东东，但在使用时都必须保持节制，不能过量，否则会把你的内个剩造得千疮百孔。
。
山汪曾经赋诗云——
好山好水好花椒
天赐凤县大红袍
粒粒诸葛捏双耳
一品浓香到秦朝
。

凤县美食指南在这里，大家看完一定要保存哟！
。
结束了
。
翻篇啦
。

粉黛乱子草
。
网红打卡 | 粉黛乱子草已达“颜值巅峰”
。
发布日期：2023-09-20
。
你眼中的秋天是什么颜色的呢？是满眼的黄叶纷飞，还是不变的翠绿如春？
其实秋天也是粉色的。
粉黛乱子草
。
禾本科
乱子草属
粉黛乱子草
。
凤县的“网红”粉黛乱子草如约而至，任家店草甸的粉黛花海已悄然绽放，“粉色盛宴”进入最佳观赏期。
。
沿着羌禹大道，走进任家店草甸放眼望去，连片的粉黛乱子草，红粉菲菲，亭亭玉立，美如仙境。
。
当前正是粉黛乱子草的最佳观赏期，花期将持续到10月中旬。
。
粉紫色花穗如发丝般从基部长出，花穗呈云雾状，曼妙轻盈如漂浮在绿色山野里的粉色彩云。
。
单株的粉黛乱子草并不起眼，一旦连绵成片，就构成了粉红色的海洋，远远望去，如粉红的薄雾，又如缥缈的轻纱，具有很强的观赏性。
。
置身粉色花海中，仿佛时光都静止了。以草为名，比花更美，这就是粉黛乱子草，它的温柔惊艳了秋冬。
。
花海中还设有园路摄影平台、雕塑等，随意按下快门，照片都超级仙！趁着风景正好来凤县，感受秋日烂漫，邂逅一场美丽花事。
。
观赏地点：凤县双石铺镇任家店
。

宝鸡凤县：传奇凤椒 留香千年
。
2022-11-03
。

2022年10月10日，西北农林科技大学凤县花椒试验示范站的技术人员展示花椒树新品种。
。

凤县花椒有两千年栽培历史
我滴个马爷
。
10月10日，凤县林业局工作人员魏国银（左）在给双石铺镇十里店村花椒种植农户做农业技术指导。陕西日报记者 杜玮摄
。
“欣忻笑口向西风，喷出元珠颗颗同。采处倒含秋露白，晒时娇映夕阳红。”
。
这是宋朝诗人刘子翚所作的诗，大家猜这首诗描写的对象是什么呢？它，就是我们日常饮食中经常用到的调味料——花椒。
。
凤县大红袍花椒，又称凤椒、秦椒，有着2000多年的栽培历史，被誉为“花椒之王”。2017年，凤县大红袍花椒栽培系统入选第四批中国重要农业文化遗产名单。
。
凤椒从作为祭祀陪葬物品到制作椒酒、入药，再到成为调味料的演变历史，映射着因人们生活方式改变而呈现不同内涵的陕西传统文化。对于凤椒文化的整理和研究，既是对陕西人文活动、农业创造和历史文化的拓展和丰富，也是对中华民族灿烂悠久文化的保护和传承。同时，保护和挖掘凤椒种质资源的起源、驯化、传播和利用的历史主线，也有利于从一个侧面探索传统农业的发展规律。
。

山汪咏凤椒诗中，为什么说粒粒诸葛捏双耳?那是有说法滴。
。
独具“双耳” 历史悠久
如果要选出东方餐桌上的代表性调味料，那一定有花椒的名字。它浓郁的麻香味是中国饮食的特有风味。
中国是花椒的原产地。汉魏以前，我国花椒一直处于野生状态，被先民作为“香物”用于祭祀陪葬、制作椒酒等。魏晋南北朝时期，花椒作为“香物”的功能逐渐衰退，其药用和调味的功能得到凸显和强化，并开始有了人工引种栽培方法。之后，随着社会的发展，花椒作为调味品的功用逐渐固化在了中华民族的饮食习惯中。
凤县地处秦岭腹地，是我国花椒起源地之一。凤椒粒大、色艳、味浓、肉厚，明代《本草纲目》记载“秦椒，花椒也，金、凤、商州皆产……大于蜀椒”，清光绪十八年《凤县志》记载“金红花椒，肉厚有双耳……”
凤县流传着这样一句谚语：“凤椒鲜，凤椒俏，若辨大红袍，须把双耳找。”一语道出凤椒与我国其他地区花椒的不同：凤椒的基部生有两个小瓣，形似一对耳朵。而关于“双耳”，民间流传着一段有趣的传说。
相传三国时期，蜀国丞相诸葛亮来凤县境内驻扎。夜里，诸葛亮忧心战事，难以入眠，便披衣出帐。忽然一股清香飘来，诸葛亮心中诧异，便顺着香味寻去，不觉踏入一片椒林。再前行，只见椒林中有几个顽童在追逐嬉戏。诸葛亮仔细观察，发现顽童固然可爱，唯独缺一对耳朵。诸葛亮动了恻隐之心，一一为他们捏出耳朵。顽童道谢后，在椒林中消失不见。后人皆言，诸葛亮夜遇凤椒仙子，凤椒从此形具“双耳”，香飘十里。
凤椒因其品质优越，在古代作为贡品进贡皇室，故又名“贡椒”。班固的《西都赋》中“后宫则有掖庭、椒房，后妃之室”，借“椒房”一词来称呼皇后所在的房室，正是取其多子的吉祥寓意。
色泽鲜红的花椒，在古代一直代表着富贵。魏晋时期，豪门望族石崇用花椒和泥涂抹在墙壁上，使得住宅香味绵延，来人闻之皆神清气爽。如今，凤县当地居民也有在房前屋后种植花椒树的习惯。民间也有习俗把凤椒作为婚礼的礼物，取其日子红火、温馨怡人、子孙昌盛的寓意。
。