咖啡吧 关注:452,275贴子:2,987,451
  • 14回复贴,共1

关于咖啡豆存储以及咖啡豆的选择(欢迎8u补充)

只看楼主收藏回复

拆快递一时爽,喝的时候懵逼了,咖啡豆像会繁衍似的,喝都喝不完。
⭕省流版:管住手,先把眼前的喝完再买新的!包装好看的咖啡豆大概率不好喝,清一色全是好评的咖啡绝对是坑,比市面价格便宜太多的咖啡豆肯定有什么猫腻(劝三思而后行)
✔️咖啡豆存储:
咖啡豆需要按照烘焙度来确定养豆日期
极浅烘焙:一个月左右风味已经很好了
浅度烘焙:7-15天左右(个人觉得两个星期左右已经是最佳赏味期)
中度烘焙:10天左右
深度烘焙:一般是7天(个人口味为主)
tips具体时间按照天气、温度来进行调整
养豆的时候不要老是去挤单向阀!
养豆期过了之后,可以用贴纸贴住单向阀,这样做可以有效的保留住咖啡豆的风味,延长咖啡豆的赏味日期。
储存条件尽量在常温避光的环境下,千万不要放在高温下或者在阳光下暴晒!
风味比较好的手冲豆可以用离心管或者真空袋分装。
放了很久的豆子可以通过冷却来消耗掉
分享一些最近喝过的豆商(是不是广自己看):
1️⃣:Colinplus 价格比较香,但是品控不太稳定,有较大的几率踩雷
2️⃣辛鹿 :量大便宜,但是味道。。。。看个人吧,在及格线附近反复横跳
3️⃣亚达伯拉咖啡:他们家99的瑰夏礼包挺不错的,好奇瑰夏是什么味道的,可以入
4️⃣明谦:我觉得中规中矩吧,个人比较喜欢金标教父和他们家的冠军拼配
5️⃣grandcru:范姐家的烘焙一言难尽。。但是最近的elto冷水浸渍蜜处理挺好的,想买生豆,可惜没了
6️⃣m2m、coffeebuff,白鲸,乔治队长:
这几家的品控很奇怪,好的时候很好坏的时候就很(),都是主打高端的咖啡豆,活动的时候可以入,整体是好喝的,售后很给力
7️⃣布雷克:(不评价...)
8️⃣李享珈:他们家那个蜜果莓soe喝的还行,但是价格稍贵
9️⃣来回:他们的包装挺有特色的(花魁soe),整体挺好的,口味没问题
最后!
管住手!快喝完的时候再买!管理好之后就可以无缝衔接。
一些做的比较大的熟豆品牌烘焙品质都不太稳定,看各家售后的服务态度吧。
然后一些烘焙工作室也还不错,但是品质全凭良心
有个没事先沟通,7月卖我5月豆子的
我也不计较了,要较真我不介意多出几个贴曝光你,别对号入座thanks,peace and love
#手冲咖啡##咖啡入门##咖啡豆#
————————————————
咖啡交流·冲法方案·器具选择
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
英文名:AnkNightcafe
可以找到我




IP属地:江西来自Android客户端1楼2024-08-04 22:45回复
    我只是一个咖啡爱好者而已,要杠我就已读不回虚心接受有用的东西
    主页有个咖啡群,感兴趣可以来
    目前(243/500)


    IP属地:江西来自Android客户端2楼2024-08-04 22:48
    回复
      2025-08-01 11:50:02
      广告
      不感兴趣
      开通SVIP免广告
      啥瓜啊,说说


      IP属地:江西来自iPhone客户端4楼2024-08-05 00:06
      收起回复
        四人家的风味可以,价格小贵一点。他家挂耳包味道有点迷不知道为什么。捌比特这两年口感一般,没啥新意。倒是咖啡buff有点小惊喜。黑钻的肯尼亚价位可以,质量也行。


        IP属地:四川来自Android客户端5楼2024-08-05 08:56
        收起回复



          IP属地:江西来自Android客户端6楼2024-08-05 18:02
          收起回复
            布雷克为什么不评价,是因为香精吗


            IP属地:广西来自iPhone客户端7楼2025-05-27 13:19
            回复