科技考点——六大营养素
碳水化合物(糖类)、油脂(脂肪)、蛋白质、维生素、
水和无机盐(矿物质)是人体所需的六大营养素，
前三者在体内新陈代谢后产生能量，故又称产能(热能)营养素。主要的作用是机体的构成，提供能量。