求助求助一个关于炸薯条的问题

我是一个自制薯条爱好者，最近发现一个问题不理解 我是每次会做很多薯条，做好后裹粉冷冻，想吃的时候不解冻直接下油锅炸，但下油锅一炸薯条上面的淀粉就一下子全部飘起来了，薯条上瞬间一点粉都没有了 想知道这个问题怎么解决？？##炸薯条#