中华民族对狐崇拜已有几千年历史，源于原始社会“万物有灵”观念。最早从涂山氏一族的故事开始，《吕氏春秋》曾记载治水的大禹到涂山时，遇见一只九尾白狐，后来化身为美丽的女子，施法堵住了洪水顺应天意并嫁给了大禹。九尾狐仙拯救苍生立下了汗马功劳被玉帝册封为九尾娘娘。后人就把九尾狐奉为图腾、精灵，可以修仙，所谓“物之老者，其精为人”先秦古籍《山海经》已有精怪九尾狐的记载。
狐家仙源流谱有八位太爷和一位太姑。他们是同父异母所生的兄妹，胡大太爷和胡二太爷战死疆场后被封神，由胡三太爷掌管天下胡家的出马仙。
胡三太爷曾救驾唐王，唐王亲封“胡三爷”。相传，唐王兵败单身被围，危急之时，一将救驾杀入重围，护送唐王且战且走，唐王见救驾之人非朝中将官，马上边跑边问：“救驾者何人也”？来人答曰：“胡三也”。慌乱之中唐王错听为“胡三爷”。回宫后即立像拜奉，亲笔题：胡三爷。因世间人皇为真龙天子，上承天命，金口玉牙，自此胡三爷受封，民间称为“胡三太爷”，胡家诸仙驻足昆仑山戊云洞。
胡三太爷胡三太奶的庙在全国不止一间，胡三太爷神通广大也不止一个化身，有的化身则在道家修，是道家护法并渡化众生，有的化身修的是佛道，是佛家护法则用佛法渡化众生。总之就是为了渡众生在不同的道化不同的身，用不同的方法。
而天师府的狐仙娘娘的则是因报恩张天师皈依天师门下，后也被封为狐仙娘娘。狐仙娘娘则是胡三太爷的妹妹。都是一个家族。
最后说下在东北就有狐仙下马的说法，就是说狐仙抓到弟子，将弟子七窍串开之后就可以附体预测吉凶。
胡仙在一个堂口中一般都是坐堂教主，当然也有偶尔特例是其他仙家坐堂，因人而异。胡家师傅性情稳重，而且擅长的本领很多，比如说查姻缘，婚姻方面，上方胡家一柱香的功夫便可以送药，还可以帮人驱魔。