太平猴魁，中国十大名茶之一，原产于安徽省黄山市黄山区（原太平县），因外形魁伟、品质超群而得名。其始创于1900年，以猴坑村为核心产区，茶园多分布于海拔300米以上的云雾山区，土壤肥沃，气候湿润，成就了其独特的“猴韵”。太平猴魁选用当地特有品种“柿大茶”，谷雨前后手工采摘一芽三叶，经“四拣八不要”严格筛选，采用传统烘青工艺精制而成。其干茶扁平挺直，两叶抱一芽，形如“刀枪云集”，色泽苍绿匀润，叶脉隐现红丝，俗称“红丝线”。冲泡后汤色嫩绿清澈，兰香高爽持久，滋味鲜爽醇厚，回甘绵长，被誉为“头泡香，二泡浓，三泡四泡仍幽香”。自1915年巴拿马万国博览会摘得金奖后，太平猴魁屡获殊荣，2008年其制作技艺入选国家级非物质文化遗产，2022年更被列入人类非遗名录。作为绿茶中的珍品，它不仅以独特的外形和口感闻名，更承载着百年传承的制茶智慧，成为中国茶文化的璀璨名片。