咖啡吧 关注:451,559贴子:2,978,771
  • 9回复贴,共1

耶加雪菲这正常吗

只看楼主收藏回复

有个群友是入门小白,一直执着于茉莉花味的耶加雪菲,要求风味明显,得和他上次去店里喝的差不多。
但耶加雪菲我也喝过不少了,茉莉花味没有那么明显吧,听他描述茉莉花味都快扑鼻了,他喝的是增味豆吗?


IP属地:广东来自iPhone客户端1楼2025-03-07 13:28回复
    那可能是喝茉莉花茶的杯子没洗,直接又装咖啡了


    IP属地:辽宁2楼2025-03-07 13:45
    回复
      埃塞不会也流行酵素发酵了吧


      IP属地:广东来自iPhone客户端3楼2025-03-07 13:48
      回复
        反正我没喝出过茉莉花味


        IP属地:江苏来自Android客户端4楼2025-03-07 15:28
        收起回复
          这种特别明确的指向性风味,估计是科技豆


          IP属地:湖南来自iPhone客户端5楼2025-03-07 16:25
          回复
            埃塞俄比亚野生林豆子能达到他说的风味,明显的茉莉花豆子,还是有很多的,只是价格不会便宜


            来自Android客户端6楼2025-03-07 22:21
            回复
              以前比较普遍,现在有一定门槛才能够给到。茉莉花不是具象的,而是类似于这样方便每个人去理解这个风味而已。


              IP属地:广东来自iPhone客户端7楼2025-03-15 14:04
              回复
                花香的指向不会很明显,一般植物甘苦里面带着一点白色花的感觉,应该是咖啡花花香而不是具象的茉莉


                IP属地:广东来自iPhone客户端8楼2025-03-15 18:27
                回复
                  浸渍发酵,市场上很多埃塞的增味茉莉豆,云南今年也有了


                  IP属地:云南来自iPhone客户端10楼2025-03-16 20:53
                  回复