很多人第一次吃方便面基本都在86年后
实际上-上海60年代就开始研制了。
1970年上海益民食品四厂成功研发了第一款鸡蛋方便面 叫做--快乐牌
但因为当时各地产品地域性很强，所以其他地方的人知道的不多，也没有引起什么流行。
北京人普通接触的第一款方便面，应该是“京花牌“
面粉二厂出的，让人记忆深刻的到不是面多好吃。而是包装设计。
印着一只烧熟了的大虾，而且设计别致，印刷精美。放到今天也不落伍。
价格嘛，二毛五还是二毛八，外加二两粮票。
小时候我天真的认为，袋子里真的有只大虾。兴致勃勃的期待。结果真吃到以后，自然大失所望。
方便面推出之后大受欢迎。虽然吃面对北京人不稀奇。但简单的用暖壶里的水泡一下，焖一下就有得吃
对开始繁忙的人们来说，还是很有吸引力的。而且也比下馆子和到小饭摊上买着吃便宜不少。
甚至有很多人吃上了瘾，就好这一口。
不过笔者对它当时就不以为然，汤包味道单一，面条也不劲道。更别提经常吃可能带来的健康问题。
针对这些缺点
一个品牌出现了，就是---康师傅。
它的红烧牛肉方便面里真的有牛肉粒！
但改良也就到此为止了，今天为止，方便面再没有大的进步和新产品。
讲究点的北京人只好自己动手。
改泡为煮，有葱切二片，有鸡蛋窝一个。加点绿叶菜，点二滴香油，平凡的方便面顿时上了好几个档次。如果手
边恰好有根红皮肠，那就好家伙了。