记忆力减退困扰着许多人，从中年开始感慨记性变差的成年人，到受早期老年痴呆症威胁的患者。而金枪鱼中的 DHA（二十二碳六烯酸），给这些人群带来希望。大脑依靠神经元间复杂突触连接构建神经网络，维持记忆力。但年龄增长、疾病等因素会损伤神经细胞，减少突触连接，阻碍信息传递，导致记忆力衰退。DHA 在大脑作用关键，约占大脑脂肪酸总量 20% - 30%，是细胞膜重要成分，能维持膜流动性与完整性，助力神经递质释放，激活脑细胞，活跃大脑内部活动。临床研究证实 DHA 可改善记忆力。针对轻度认知障碍人群实验显示，补充 DHA 的实验组在记忆力测试中表现优于对照组，回忆能力显著提升。对早期老年痴呆症患者研究发现，DHA 能抑制大脑中 β - 淀粉样蛋白堆积，维持神经元正常功能，延缓记忆力衰退。对于记忆力减退人群，日常饮食摄入富含 DHA 的金枪鱼是简单有效的办法。金枪鱼烹饪方式多样，清蒸可最大程度保留营养，金枪鱼沙拉清爽营养，金枪鱼罐头便捷，可制作三明治。建议每周食用 2 - 3 次，每次 100 - 150 克，长期坚持效果更佳。食用金枪鱼时要注意，部分金枪鱼可能含汞等重金属，过量摄入危害健康，尤其对孕妇和胎儿。应选择正规渠道产品，降低污染风险，且要合理搭配其他食物，保持饮食均衡。通过合理摄入金枪鱼，让 DHA 发挥功效，助力记忆力减退人群重拾清晰思维与良好记忆力。#金枪鱼香辣酱#