黄冈市作协会员毕传高：我的老家在鄂东一个名叫“乌沙畈”的小山村。记忆中，老家的云雾总是带着三分药香。四月的风掠过青砖黛瓦，将山坳里新发的椿芽香揉碎了撒向人间。采椿芽是门讲究活儿。父亲会选在露水将散未散的清晨，扛着带钩的竹竿往山上去。香椿多长在老宅旁、竹篱边、山林里、梯田坎上，越是贫瘠处越生得精神。父亲教我们姐弟看叶尖颜色：紫红者味醇，碧绿者气清。采时不可贪心，每枝只取顶芽两三片，留得母树续生机。我们拎着篾篮跟在后面，看父亲用竹竿轻巧一勾，嫩芽便簌簌落进篾篮里。
小城也能买到香椿，但城里的香椿用保鲜膜裹着，躺在冷气充足的货架上，终究少了山野的魂魄。前日收到老家带来的包裹。粗布包着的玻璃瓶里，紫红的香椿芽浸在琥珀色的茶油中，底下沉着几粒青花椒。按母亲所嘱，取一勺拌在刚出锅的挂面里，倏然又见老屋炊烟袅袅。窗外的霓虹映着玻璃上的雨痕，竟幻化成老家山涧的飞瀑流泉。又到椿芽飘香时。我披衣起身，听见远山的香椿正在抽芽，那声音轻得像母亲年轻时哼的采茶调。
小城也能买到香椿，但城里的香椿用保鲜膜裹着，躺在冷气充足的货架上，终究少了山野的魂魄。前日收到老家带来的包裹。粗布包着的玻璃瓶里，紫红的香椿芽浸在琥珀色的茶油中，底下沉着几粒青花椒。按母亲所嘱，取一勺拌在刚出锅的挂面里，倏然又见老屋炊烟袅袅。窗外的霓虹映着玻璃上的雨痕，竟幻化成老家山涧的飞瀑流泉。又到椿芽飘香时。我披衣起身，听见远山的香椿正在抽芽，那声音轻得像母亲年轻时哼的采茶调。
