昨天跟嘉行兄请教，又长了不少认知。比如，红黑骨是要分雷击骨和基因骨的，基因骨本身没什么皮，死亡之后正常环境风吹日晒，可能一两年就能表现出很红很黑还很干的状态，这样的料子，内部油脂和木纤维没有经过千百年的醇化，是无所谓陈化不陈化的。

再比如，直播间经常听人说这个荧光好那个荧光好，就我实际的开料经验来说，就是块普通陈化料，它的纵切面多少也都是会有荧光的，特别是那些从料子边缘上给你撕一块下来，然后跟你说这个荧光好干透了，这是没有意义的，煎个大饼还讲究个外酥里嫩呢。所以，一定是切开或者劈开来，才能确定里面有没有熟透，而所谓熟透，就是不但料子很干，而且木质细密，能够留住油脂，这样表现出来的荧光就像流光似的，很迷人。而这样的料子才能算是陈化得很好，可以作为茶料的基础。至于说到底是不是一块好茶料，自然就是在这样一个陈化度的基础上，进而看一块料子能不能试出一个自己觉得满意的口感了。

而具体到这两块云南的料子，横切面看着已经挺干了，颜色深的料质更细密，药香的底味中糅合了一丢丢的甜和一丢丢的奶，所以闻起来更显醇厚。而颜色浅的这块料质相对要稀松一些，留不太住内部的油脂，显得很干巴，所以它的味型虽然跟深色的这块类似，但是香味要轻一些，而且还带一些木质的味道，所以，整个味道给人的感觉就是那种有点单薄，有点柴的感觉。

对料质有了一个大致的了解，其实口感差不多也就可以预估了。浅色的这块药味更轻，甚至它的茶汤闻着，感觉奶味还要重一些，然后是木质的味道，接着才是药香味，但是闻起来都很轻，需要细细的去闻，才能分得清。而入口的话，口感还是挺干净的，就是料子实在太干巴了，所以盖不住水味，只是这种水味就不是陈化不到位，还有水汽的那种水味了，而是料子内部的芳香和糖分物质，不足以盖过纯净水本身的那个水味。所以，喝下去之后，虽然多少也会有点生津回甘，空腔留香的感觉，但是太轻了，而且喝起来有木质的味道，口感有点柴，所以，连口粮茶的标准都还达不到。

而深色的这块，它的茶汤闻着就是药香和土陈的感觉，口感也是。所以，虽然料质已经很好了，但是喝起来，自然也还是达不到太行好茶料的那种柔润甘甜的感觉。不过这块料子做个口粮茶已经很不错了，因为药香和土陈毕竟是南方料的特点，所以用南方料试茶，关键是看它入口后的生津和回甘能不能起糯，能起糯的话，那种药香和甘甜糅合着的感觉还是挺有风味的。比如这块料子就能达到这样的口感，每次入口回甘的过程，都有一种走进南方苗寨的感觉，看着那么的朴素，又那么的腼腆好客，巴不得让你尝到他们最天然的食材和最古老的手艺。