泰国柠檬（Kaffir Lime）原产于印度，现于中南半岛、印尼、马来西亚等地广泛栽培。于宗教圣战期间在欧洲广泛种植，现今泰国均有大量种植及供应。
它是一种东南亚特有的调味水果，所持有的强烈柠檬香带来的风味不是其他柑橘类所能取代的。
它个小、味酸、香味浓郁，往往使闻过它香味的人终身难忘。泰国柠檬可以拿来做柠檬汁饮品、啤酒香剂，最主要的用处是用来做泰国菜的调料。