素食吧 关注:1,118,358贴子:2,886,632
  • 21回复贴,共1

大家好,我正在写一篇关于素食营销的论文,希望能得到大家帮助

只看楼主收藏回复

大家好!这是我第一次在吧内发帖,先说说我和素食的缘分吧。我从高中开始,就一直对中医特别感兴趣,所以平常都比较关注健康方面的东西,在网上也看到过许多关于素食的介绍,了解一些素食的益处,不过没有动心,只是作为一种了解。上了大学之后,一方面各种聚餐、各种食品安全问题、各种重口味的食物(我重庆的),让我担心起校外各种“美味”对身体的伤害;另一方面是我喜欢上了中国传统文化,经常读到诸如“五味使人口爽”“爽口之味皆腐骨烂肠之毒药”“君子食无求饱,居无求安”等句子。另外就是下面同时发生的三件事,让我开始吃素了:看了几篇关于丰子恺先生的文章(关于他自己和其师弘一法师的,其中都讲到了素食);观看了百年虚云,深深地被老法师折服了;为了去看一场许巍的演唱会,和同学相约只吃一块钱的素菜。吃了一多月的素菜之后,觉得挺好的,也挺节省。所以现在一般都只吃素菜了。最近为了写论文看了一本《素食主义者》,比较全面地了解素食的益处,看见肉更是咋看咋不对劲了。我估计我慢慢地就会转变成素食主义者了
好吧,还是说我的论文吧,我选的题目是“国内素食餐厅营销策略研究”,但选了这个题目后才发现可供参考的资料好少啊,对于消费者的调查资料几乎是空白。写到消费者分析的时候,我发现写不下去了,就想到了来吧里问问,由于比较急,没制备问卷,还请大家见谅!主要想了解一下大家的年龄、收入水平、在素食餐厅的消费额几个问题。可能问题比较隐私,如果不太方便回答就算了,谢谢!


1楼2014-03-25 17:07回复
    想了下,还是弄个区间打击比较好回答!
    年龄:
    A、20岁以下 B、20~30岁 C、30~40岁 D、40~50岁 E、50岁以上
    收入:
    A、5000元以下/月 B、5000~10000元/月 C、10000元以上/月
    每次到素食餐厅的人均消费:
    A、50元以下 B、50~100元 C、100元以上


    2楼2014-03-25 17:15
    回复
      2025-05-09 18:12:05
      广告
      b
      b
      a


      来自Android客户端4楼2014-03-25 18:28
      收起回复
        B
        C
        C


        来自iPhone客户端5楼2014-03-25 18:35
        收起回复
          包工头,厉害


          6楼2014-03-25 19:34
          回复
            顶。


            来自手机贴吧7楼2014-03-25 19:34
            回复
              c
              a
              b
              一年到素餐厅的消费也就20次左右,每次一百至三百
              出差的话会多去一些
              支持你写有关素食论文
              这个题目只能问开餐厅的老板呵
              我吃过的多一些,简单说一点:
              素食餐厅处于起步阶段,据我所知目前大店在小城市维持困难,客流少,价格高,菜品高大上,小店还可以,每个地方差异很大
              个人认为只有连锁才能走出困境,素食是一种文化,普及需要强大的知名度,而个体不具备此能量
              素食人才短缺,吃素的不好找工作,素食餐厅难招到素食员工,所以开素食餐厅又要负责培训员工等等
              希望对你有帮助呵,吧里有几个老板和素食行业精英,比如妈妈的菜园陈老板,厦门仁缘素食,花十一等,都有发贴,可以请教他们呵


              来自Android客户端9楼2014-03-25 20:12
              收起回复
                你好
                有妈妈的菜园的
                ''''''
                建议参考几个前辈的经验
                最好实地考察
                少走弯路
                妈妈的菜园十元快餐
                http://tieba.baidu.com/p/2644310366
                觉西园素食餐厅
                http://yinro2000.blog.163.com/blog/static/101066188201192645947565/
                还有几家
                等我找找
                附:
                开大众素餐馆思路
                http://www.chinavegan.com/2013/06/2013062621544224.htm


                来自iPhone客户端11楼2014-04-12 21:13
                回复
                  2025-05-09 18:06:05
                  广告


                  13楼2014-09-25 21:12
                  回复
                    顶!!给楼主个赞~~太棒啦~


                    来自Android客户端14楼2014-09-25 21:12
                    回复
                      餐厅主要的利润来源不在单个人的消费行为
                      但素食者作为一个寡势分散的群体 当他们随众外出就餐时 几乎都是少数服从多数的原则而不会选择素食餐厅
                      所以你这个题目没得做
                      除非餐厅的目的不在盈利


                      来自Android客户端15楼2014-09-25 23:42
                      回复
                        IP属地:北京来自Android客户端16楼2014-12-28 14:35
                        回复