品茶与喝茶不是一件事，它们分别满足的是两种用户需求。品茶注重舌尖上的体验，需要对茶叶蕴含的文化有所感受。首先，你得有套像样的茶器，得遵循繁杂的冲泡流程，再讲究一些的，还要设计茶席。若想品出“真滋味”，你还需要对茶产区的地理区位、气候、茶叶生长季节及制造过程和工艺有相当的了解。既然是“品”，就离不开茶文化，所以近来我们常常看到“文化搭台，茶企唱戏”的做法，这似乎已经成为营销茶叶产品的利器。比如福建省武夷山市就以“浪漫武夷，风雅茶韵”为主题进行茶旅整合营销，政府牵头，企业参与，短短几年，让大红袍风靡全国，武夷山由此成为全国唯一的茶文化艺术之乡，武夷岩茶（大红袍）传统制作技艺也被评为全国首批非物质文化遗产。
　　随便上网查询一下，单是某一个茶叶品类和品牌的信息（包括其背后的文化渊源、历史和风土人情）就让人应接不暇，这让我们在感受博大精深的茶文化的同时，不能不感叹自己对茶的孤陋寡闻。
　　“如果要在武夷岩茶中举一种茶为儒学之茶，则当首推××。岩茶之‘岩骨花香’中，××可谓别具内涵。制茶泡饮第一口，常可品出淡淡的酸梅汤滋味　内含一种独特的甘活。‘茶鬼’们则更赞赏其中的腊梅花香，其香气和大部分岩茶的兰花香不同，却也颇得自然之韵。腊梅花香重在一个‘清’字，既有琉璃世界白雪红梅的几许烂漫，又有经苦寒磨砺傲骨天成的几分清高，令人咂舌回味，婉转悠长。”
　　品茶需要“心境”。功夫茶对水温和茶具都有要求，要洗茶、冲茶、闻香、入口、回味??小杯小口地呷，就像《红楼梦》第四十一回“栊翠庵茶品梅花雪”中妙玉对宝玉说的：“岂不闻一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了。”一个“品”字将茶变成了有闲阶级的消费，你得付得起时间还得有份闲适的心情，这在一定程度上就将大众排斥在外了。而且随着生活节奏日益加快，很难指望能够支付这份闲情雅致的人群会扩大，尤其是为生活打拼的80、90后，怕是更不可能闲坐下来消受这番“奢侈”的慢生活了。
　　所以，不论你是想靠玩文化、搞传说来推动品茶的小众用户市场，抑或靠批量生产标准化产品来满足大众用户市场，都没有问题，但首先得搞清你想要满足哪个细分市场。