我用的安佳的动物奶油，打发后抹在蛋糕胚上，等2个小时后，吃的时候，奶油就有点不成型了，好像被蛋糕胚把水份都吸收了一样整个蛋糕变好沉【diy烘焙美食吧】_百度贴吧

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我用的安佳的动物奶油，打发后抹

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我用的安佳的动物奶油，打发后抹在蛋糕胚上，等2个小时后，吃的时候，奶油就有点不成型了，好像被蛋糕胚把水份都吸收了一样整个蛋糕变好沉，是怎么回事，求各位大神帮忙

送TA礼物

来自iPhone客户端1楼2017-01-06 10:45回复

动物性奶油稳定性不好，需要放冰箱冷藏2到8度，奶油长时间泡沫蒸发掉后，相互渗透压而形成的一个状态等，所以建议短时间内食用完毕。

来自iPhone客户端2楼2020-02-28 12:31

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